Новый, второй Chin Chin от Future Group открылся на территории «Депо» (ул. Лесная) на месте Asiatique Kitchen & Bar. С улицы сменилась вывеска и появилась закрытая веранда сбоку. Вокруг шум, гам и дорогие авто. Фасад – красный кирпич. Вход – одиночная дверь.
Дата и время посещения • 20 октября 2024, воскресенье, 17:55
Интерьер и атмосфера
Внутри знакомые, доставшиеся по наследству, планировка, часть открытой кухни с красивым каменным прилавком, два зала, винные шкафы, стеллажи и зона бара. В центре «туманный» прилавок, где хранятся колбы и устрицы на льду.
Оформление и оборудование тоже прежние, даже шторы менять не стали, и это настораживает. Мало кто из столичных рестораторов умеет перезапускать проекты со старым интерьером. Стены в терракоте. По периметру окна до самого низа. Под ногами серый гладкий пол. Мебель современная, но миниатюрная. Столы-двойки в мраморе, четверки в дереве. Столы на компанию в стекле. По углам висят серьезные колонки и цветомузыка. Кресла и рыжие диваны удобные. Музыка громкая. Освещение достаточное, точечное.
Еда
Меню – московская Азия, которую затеял еще Глен Баллис в далекие годы «Недальнего Востока» (первого на бульваре). С тех пор вся эта подборка, состоящая из суши-роллов, Китая, Тая и Сингапура, гуляет из меню в меню без лишних переделок. Она (подборка) небольшая, знакомая, вполне себе аппетитная. Цены депошно-роскошные – все то же самое, что в разных киосках в фуд-моллах за углом, но в два раза дороже. Порции на одного.
«Оши суши с лососем» (1100 руб.) – популярная нынче деревянная коробочка. Внутри полоска риса и оранжевый пласт рыбы в соусе. Рис теплый, кисловатый, без лишней сладости. Рыба качественная. Вкусно.
«Татаки из лосося и тунца» (980 руб.) – несколько пластов от двух рыб. Тунец – не блюфин, а бигай, то есть бюджетный вариант. Куски слегка опалили горелкой и выдали за «татаки». Обе рыбы пустые. Соус кисло-сладкий. По бокам манго. Мимо.
«Салат с тунцом и луковой заправкой» (1300 руб.) – мини-порция, немного водянистого бестолкового тунца, салатный микс с участием рукколы, огурец полосками и зачем-то трюфель. К салату и огурцу никаких претензий. Соус луковый, в меру сладкий. Рыба безвкусная. Трюфель лишний. Не выше съедобно.
«Попкорн из креветок с зеленым луком» (750 руб.) – несколько панированных частей креветочных тел в кисловато-остром соусе и на зелени, этакий местный оммаж пряным креветкам из Nobu. Сами креветки упругие, сладковатые. Соус в тему. Вкусно.
«Гедза с курицей и капустой кимчи» (550 руб.): подача – блин-перевертыш. Тесто тонкое. Начинки много, она сочная, пряная. Никаких претензий.
«Чили-краб по-сингапурски» (1990 руб.) – соус насыщенный, томатный, острый, яичный, его много, к нему ворох кинзы и краб. Последний – тяжелый пациент, явно перемороженный, водянистый и с ярко выраженным рыбным привкусом. Минус.
«Цыпленок гунбао» (700 руб.) – сочная курица, островатый соус в крахмале, кунжут, перец, арахис, кабачок и микрозелень. Вкусно, остро, сладко.
«Милк кейк с клубникой» (600 руб.) – пропитанный мягкий бисквит, молочный соус «тре лече», свежая кисловатая клубника и сорбет. Свежо, легко, вкусно.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание в полупустом зале оперативное. Заказ повторили. Курсы соблюдались. Напитки периодически подливались. Приборы менялись. По рецептуре познания неполные. Зато грязная посуда не задерживалась, реакция на просьбы гостей своевременная.
Итог
Еда: 4/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 4.0
Как вычисляются оценки?
Chin Chin в «Депо» на Лесной оставил двоякое впечатление. С одной стороны, внутри все аккуратно, сдержанно, умеренно современно, понятно (по меню) и выше уровня «съедобно» (по еде). С другой стороны, в отличие от своего собрата у «Трех вокзалов», место получилось скучным и не вызывает ни восторга, ни разочарования, ни желания повторить.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне