Добрый день уважаемые читатели! Думаю, изложенной в предыдущих публикациях научной точки зрения на проблему ГМО вполне достаточно. Но есть и другие аспекты этого вопроса. Помните, как в Украине было законодательное требование маркировки продуктов питания с указанием наличия или отсутствия в них этих самых генномодифицированных организмов. Но после известных событий это требование было отменено по требованию западных «партнеров», причем это было одним из условий предоставления кредита. И это в то время, когда аналогичные требования к маркировке в Европе только ужесточаются.
В России долгое время существовал запрет на выращивание продукции с ГМО. Правда, запрета на ввоз семян таких растений не было. Было и требование маркировки продуктов с ГМО на их упаковке, однако с 2000 года эту маркировку признали необязательной. В 2006 году вводится регламент, согласно которому требование маркировки ограничили продуктами, в составе которых содержится ГМО более 0,9%. Но при этом подавляющая часть контрольных мероприятий за качеством продуктов, установленных еще советскими ГОСТами, была отменена. И тут как в известном анекдоте про картежников – «и тут мне как поперло…». В самом деле, когда вы последний раз видели на упаковке продукта надпись «содержит ГМО»? А между тем, по оценкам специалистов, такие продуктов, особенно в супермаркетах, составляют до 98% наименований!
Ради справедливости надо отметить, что бывший министр сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачев однажды заявил о намерении ужесточить запрет на использование ГМО в продуктах. По сообщениям прессы, буквально в течении нескольких дней после этого заявления ему был запрещен въезд в страны Евросоюза, а в правительстве была организована комиссия, которая в течении трех месяцев проверяла наличие возможных преференций в отношении агрохолдингов, владельцем которых по совместительству являлся господин Ткачев. Ну а дальше все как обычно, знакомый почерк – вдруг всплыл скандал с его развлечениями на борту частного самолета, и на этом его карьера в правительстве закончилась. Это как бы лишнее подтверждение того, кто «в нашем доме хозяин».
Ну и наконец окончательно были сняты даже несоблюдаемые ограничения на выращивание и производство продукции с ГМО в феврале 2020 года. Помните это время, когда высокопоставленные апологеты закулисы кричали «мы все умрем!»? До ГМО ли нам тогда было? Вот так под шумок были уничтожены последние барьеры на пути этого, без преувеличения, главного повреждающего фактора для нашего здоровья. Так что по факту мы с этой проблемой остаемся один на один.
Тут уместно задать себе простой вопрос: ну и что нам теперь делать? Конечно, у всех нас разные возможности. Кто-то живет в сельской местности, кто-то в мегаполисе. У кого -то есть родственники в деревне, у кого-то нет. Кто-то имеет дачный участок. Имеет значение и наличие личного транспорта. Так что универсальных рецептов не бывает, и каждый должен сам искать пути решения для хотя бы минимизации вреда здоровью.
Прежде всего надо при покупке овощей и фруктов обращать внимание на их внешний вид. Помните, что продукцию с ГМО насекомые не едят (в отличие от хомо сапиенс, то есть нас с вами, между прочим). Крупные, блестящие, без единого пятнышка, начисто лишенные малейшего аромата (особенно яблоки, клубника), травянистые на вкус, измененная консистенция на срезе. При приготовлении длительное время сохраняют твердость (лук, тыква). Повышенная лежкость (про двухгодичные яблоки я уже писал), семена (даже при их наличии) не дают потомства. И если даже прорастают, то цветки будут исключительно мужские, не дающие завязи – у растений, как и у людей или животных, происходит стерилизация. Поэтому при выращивании продукции используйте семена старых сортов, а неизвестные вам, да еще «голландской селекции», скорее всего уже с ГМО. Не зря же в России практически уничтожено производство семян. А при их покупке никто не даст вам сертификат качества, в котором было бы указано наличие или отсутствие ГМО. Впрочем, если вас просто обманут, то, согласно действующему законодательству, никто за это никакой ответственности не несет. Еще один самый надежный путь получения качественных семян – самостоятельное выращивание, что совсем не трудно. Нужно только соблюдать пространственную изоляцию для невозможности переопыления и сохранения сортовой чистоты. Правда, если для помидор норма изоляции составляет 9 метров, то для огурцов, увы, два километра. А еще мне рассказывали, что в Швейцарии есть фирма, специализирующаяся на выращивании и продаже семян без ГМО.
Можно, конечно, за свой счет делать анализ семян или готовой продукции на наличие ГМО в специальной лаборатории. Но такие лаборатории есть далеко не везде, да и сам анализ достаточно дорогостоящий.
Еще можно посоветовать книгу О.В. Ефремова «Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования», где информация изложена более подробно. Будьте здоровы!