Подсолнечное масло имеет меньше насыщенных жиров, чем кокосовое и оливковое, заявил британский диетолог Роб Хобсон, его слова приводит Daily Mail. Он также отметил, что при умеренном употреблении избыток жирных кислот омега-6 в нем не навредит здоровью.
Несмотря на высокое содержание этой кислоты, которая, при избытке без достаточного количества омега-3, может привести к дисбалансу и воспалению, диетолог считает, что оно безопасно при умеренном потреблении.
Хобсон отметил, что подсолнечное масло содержит меньше насыщенных жиров, чем кокосовое и оливковое (примерно 1,5 г на порцию) и обладает высокой температурой дымления — 232 градуса, что делает его идеальным для жарки.
Тем, кто не ценит вкус подсолнечного масла, диетолог советует обратить внимание на льняное и рапсовое масло. В них также содержится мало насыщенных жиров (1,1 г на порцию) и много альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая полезна для здоровья сердца и мозга.
Ранее нутрициолог Марина Шитикова рассказала, что диеты могут вызвать проблемы с ментальным здоровьем, например депрессию. По ее словам, также может появиться расстройство пищевого поведения (РПП).
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале