Если в доме нечего есть, готовлю быстро это сытное блюдо, главное, чтобы все ингредиенты были в наличии.
Пропорции произвольные.
Для рецепта мне нужны:
-огурец,
-томат,
-салат Айсберг или пекинская капуста, или белокочанная молодая капуста,
-курица отварная или пожаренная на гриле/сковороде,
-сметана,
-молоко,
-соль,
-уцхо-сунели,
-хмели-сунели,
-чеснок,
-лук репчатый,
лаваш.
Рецепт.
Ставлю сковороду на огонь( лучше сковороду-гриль, но можно и обычную, тогда нужно ее смазать растительным маслом, чтобы лаваш лучше подрумянился), при условии, что у меня курица сварена/пожарена.
Нарезаю брусочками огурец, томат, капусту/салат, курицу, можно смешать в тарелке. Всего начинки должно получится примерно грамм триста.
Беру сметану, у меня она 10%, добавляю немного молока, размешиваю, чтобы получилась консистенция густого кефира, сюда добавляю специи, соль, зубчик чеснока на мелкой терке, все перемешиваю.
Лаваш кладу на разделочную доску, часть, которая ближе ко мне, смазываю сметанным соусом на месте, где будет начинка.
Потом выкладываю начинку, лучше в два захода, промазываю слои сметанным соусом, его должно быть довольно много, чтобы шаверма получилась сочная.
Заворачиваю лаваш, сначала с боков, потом от себя до противоположного края, поджариваю в течение пяти минут с каждой стороны, пока не образуется румяный бочок.
Получается очень вкусно и сытно.
Я делаю ее обычно за пять минут, плюс поджариваю с двух сторон.
Думаю, что и у Вас получится.
Всем приятного аппетита.