Каймак и сузьма - что вкуснее?

Москва - город многонациональный. Порой можно встретить необычные продукты, которые попадают на прилавках магазинов с внедрением тех или иных национальных культур. К примеру, в столице очень много открылось халяльный магазинов, потому что увеличилось количество мусульман.

Я , к примеру, люблю открывать для себя новые вкусы. В путешествиях всегда пробую местную еду. А когда новая еда попадает в магазины рядом с домом, то почему-бы не купить и не попробовать?

Каймак

Летом открыла для себя молочный продукт - каймак, если увидите в магазине, обязательно купите на пробу

Каймак- это самые что ни на есть обычные сливки, только снятые снятые с кипяченного молока, а не сырого. Попадаются в магазинах жидкие или погуще, из них отлично потом выходит сметана. Когда первый раз купила, так потом каймак в густую сметану у меня превратился.

Пока жила на даче, в местном магазине покупала этот продукт несколько раз. Отлично подходит вместо сметаны или сливок в приготовлении блюд, да и так с хлебом вкусно.

Каймак - это сливки. Главное, нужно покупать его свежим. Мне в последний раз попался с горчинкой, возможно молоко было от беременной коровы.

Сузьма

Еще один продукт, который попался мне недавно на глаза в одном из частных халяльных магазинов - это сузьма.

Как пишут в интернете: "Сузьма — это солоноватый молочный продукт, распространённый в странах Средней Азии. В Киргизии его называют «сузмё», в Азербайджане и Турции — «сюзмэ», а в Казахстане — «сузбе»".

Похож на жидкий творог

Вот этот продукт не зашел. Представьте себе жидкий творог, который уже стал кислым, но при этом он еще и соленный. Возможно мне попался несвежим, а возможно он и есть такой сам по себе.

Повторно пока не готова его снова пробовать. Хотя, если его смешать с каймаком, то вполне съедобен.

Какие еще продукты перешли в наш рацион из Востока?

Нынче летом в Спаре, Ленте и Пятерочке обнаружила новый вид выпечки - свернутые из слоенного теста улитки с мясом.

Делают их таже с сыром, зеленью. Оказывается, это Бурек — вид выпечки турецкого происхождения, популярный в балканских странах, Молдавии и Армении, на Ближнем Востоке.

Вот у нас в Пятерочке продается выпечка с говядилиной и курицей.

Конечно, в этих магазинах делают выпечку из слоеного теста, а не тонкого, но по вкусу тоже получается неплохо.