Спрос, а значит и цены на сливочное масло могут снизиться после Нового года. О том, c чем это связано, рассказал в беседе c «360» генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий. «Мы наблюдаем из года в год, когда на целый ряд продовольственных товарных групп спрос падает сразу после Нового года, в период новогодних каникул он долго еще не восстанавливается», — рассказал эксперт. Он также подчеркнул, что молоко является специфическим продуктом, поэтому в случае падения спроса на молочные продукты придётся отказываться от очередных партий. Как напомнил Синецкий, подобные кризисы, обрушающие рынок молокосырья, уже случались у нас несколько лет назад.
Спрос, а значит и цены на сливочное масло могут снизиться после Нового года. О том, c чем это связано, рассказал в беседе c «360» генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.
«Мы наблюдаем из года в год, когда на целый ряд продовольственных товарных групп спрос падает сразу после Нового года, в период новогодних каникул он долго еще не восстанавливается», — рассказал эксперт.
Он также подчеркнул, что молоко является специфическим продуктом, поэтому в случае падения спроса на молочные продукты придётся отказываться от очередных партий.
Как напомнил Синецкий, подобные кризисы, обрушающие рынок молокосырья, уже случались у нас несколько лет назад.