О том, как с годами должны меняться и меняются пищевые привычки.
Приветствую вас, друзья мои! С вами Анфиса.
Сегодняшнюю статью я хочу посвятить одной очень животрепещущей теме. Практически обязательному с возрастом набору лишнего веса.
Разговор будет больше философский, чем практический. Попробуем себе ответить на вопрос "есть или не есть?".
Я уже начинала поднимать эту тему в одной из последних статей.
Сегодня мне хотелось бы её продолжить более детально, что ли.
У многих однажды возникает вопрос, глядя в зеркало: «Боже, неужели это я? Где же та лёгкая стройная девочка-феечка? Куда она делась? Как получилось так, что из зеркала на тебя смотрит осевшая и расплывшаяся немолодая женщина с потухшим взглядом? Как же я дошла до жизни такой? Что же меня так изменило?»
Могу сказать, исходя из собственного опыта. Это жизнь. И, глядя на женщину, сразу могу сказать, какая у нее была жизнь.
Лет десять назад я обратила внимание, что у нас на Севере женщины полнеют по определенному типу – абдоминальному. Это когда достаточно стройные ноги, небольшая пятая точка и большой живот. И я такая. Шарик на ножках.
Почитав соответствующую литературу, я сделала вывод, что это связано с тем, что мы живем в районах Крайнего Севера. Нам критически не хватает солнечного света, тепла и, соответственно, не хватает витамина D, без которого нет нормального функционирования щитовидной железы. Из-за этого практически у всех наблюдаются дисфункции этой железы и, как следствие, набор веса по определенному типу.
Ну, и кроме того, питание тоже соответственное. 8 месяцев в году холодно и темно. Хочется съесть что-то вкусное, жирное, сытное, запить сладким чаем и залечь под теплое одеяло и переждать очередной холодный пасмурный день.
Специально посмотрела в моих поездках, что южные женщины полнеют по совершенно другому типу – талия все-таки просматривается, но полнеют бёдра, ноги.
Кроме того, термоядерный метаболизм, который был в юности, со временем затихает, а привычки неправильного питания, заложенные с детства, никуда не деваются.
Признайтесь себе, ведь каждый любит посидеть вечером перед телевизором с кружкой ароматного чая, с куском пирога или конфетами, или с куском торта? Или плотный ужин часов в восемь-девять вечера, да под рюмочку, или бокальчик вина? А потом ночь не спишь, в животе бурлит. Утром встанешь, чашку кофе в себя вольёшь и на работу. С утра кусок в горло не лезет.
Конечно, как он полезет, если организм не переварил еще то, что с вечера осталось.
В моем случае набор веса случился и от неправильных пищевых привычек, заложенных с детства, и от череды гормональных сбоев.
По поводу привычек, заложенных с детства.
Я выросла в семье, где нас воспитывала одна мама.
Мама была малограмотной женщиной. Кроме того, у нее был страшный детский опыт – война, оккупация, связанный с этим голод. На всю жизнь у нее осталась привычка «забивать холодильник». Едой должен был быть забит не только холодильник. Стратегический запас еды должен был быть всегда.
Оставшись вдовой с двумя маленькими дочками на руках в глухом лесном северном поселке, мама держала поросят и коз, чтобы были молоко и мясо. Ходила в лес за грибами и ягодами, сажала 12 соток огорода с картошкой, капустой, и прочими атрибутами борщевого набора. Она пекла пироги, блины, оладьи. Восстанавливала черствый хлеб. Варила варенье.
Главное для мамы было – накормить досыта, чтобы были сыты. Чтобы выжили. Никакие продукты не выбрасывались, всё шло в пищу. Принцип был – лучше в нас, чем в таз.
Мама работала на железной дороге. Работа тяжелая, физическая. Плюс квартира, потом дом без удобств. Это значит, на хрупкой женщине вода, дрова, снег. У нее никогда не было лишнего веса. И никогда она не сидела ни на каких диетах. Думаю, она даже не знала, что это такое.
Ну, а мы так не работали. А готовить научились, благодаря маме, отменно. Мы с сестрой настолько хорошо умеем готовить, что наши мужья никакой другой еды есть не хотят. Лично меня это и сгубило. Я хорошо готовлю и очень люблю свою стряпню.
Мне тут под одной из статей написали, что я, наверное. потому не могу похудеть, что еда занимает слишком много места в моей жизни.
Я думаю, что дело не в еде, а в установках.
С детства в голову вкладывалось, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Что не красна изба углами, а красна пирогами и прочие премудрости и прочие установки, которые есть у каждой женщины-хозяйки.
Сложно изменить установкам, заложенным с детства.
Как говорится - посеешь привычку, пожнешь характер. Посеешь характер - пожнешь судьбу.
Я думаю, что лишний вес с возрастом - это результат заложенных в детстве пищевых привычек и пищевого поведения. Плюс перенесенные заболевания и хронические болезни.
Расскажу, как это было у меня.
Лишний вес у меня появился лет в 14. Немного. Килограмм пять. Помню, что при росте 158 см я весила 48 килограмм. Худенькой была девочкой. Но в детстве я перенесла серьезное заболевание сердца и в седьмом классе попала в больницу, где, похоже, мне делали гормональную терапию, чтобы остановить очередную атаку.
Помню в больнице у меня на груди, ногах, животе появились синие полосы – стрии. Я вышла из больницы, сильно изменившись внешне. Из хрупкой девочки превратилась в такую крепко сбитую девушку. Начало было положено.
Питалась я по-прежнему. Никто мне не сказал, что надо что-то менять. Начало 80-х. Никто еще на ЗОЖ не зациклен.
Потом институт и мой вес около 60 килограмм. Вроде, не толстая. Но уже начались психологические проблемы. Мальчики на танцах выбирают более ярких, более звонких. Конечно, очень обидно для амбициозной девушки.
Интернета тогда не было, книги читала тогда не те. После института пришла работать в библиотеку библиографом и только тогда начали открываться глаза на то, что нужно что-то менять.
Моя беда, или счастье, было в том, что я очень много читала тогда и верила печатному слову.
Где-то года с 89-го я крепко подсела на «Детку» Порфирия Иванова.
Каждый день обливания холодной водой на улице. Обязательные голодания по средам. Кроме того, начала бегать вечерами после работы. Немного. Где-то километра два. Бегала по улице, где был наш дом. Все водители автобусов меня знали.
Прибегу назад и сразу к колодцу. Наливала два ведра воды из колодца, обливалась. Особенно мне нравилось делать это зимой. Прибегу, налью воду в вёдра, встану на снег, а он холоднее, чем вода. Ноги после обливаний начинают примерзать. Я полотенцем разотрусь и пойду еще в одном купальнике по снегу в огороде покатаюсь. Потом домой. Там тепло. Разотрусь махровым полотенцем, надену сухую одежду и всё – день задался.
Если кто-то скажет, что это жесть, то уверю вас – ничего страшного. За те пять минут, что обливаешься, не успеваешь замерзнуть. Наоборот, тело разогревается. В груди как будто начинает петь оргАн. Появляется необыкновенная бодрость, эмоциональный подъем.
Потом в конце 80-х попалась книга в журнале «Сибирские огни» Ю.Андреева «Три кита здоровья». Книга, помню, тогда всё мое представление о жизни перевернула. Автор рассказывал уже с точки зрения науки, как работают холодные обливания. Кроме того, там была приведена методика очищения организма автора Г.Семеновой. Я эту методику ранее видела в журнале «Наука и религия» и несколько этапов ее прошла.
Так продолжалось года три, пока я не вышла замуж. Муж мой жил в городской благоустроенной квартире с горячей водой и ванной. Поэтому резко мне пришлось отказаться от обливаний на улице и перейти на обливания в ванной. Так мне их не хватало тогда.
Так с тех пор осталась эта моя привычка. Я считаю ее очень правильной, полезной.
Редкие периоды жизни моей прошли без обливаний. Каждый день при любом самочувствии мой день начинается с двух ведер холодной воды, зарядки и чашки очень крепкого кофе.
Замуж я выходила, имея вес в 58 килограмм. Не идеал, конечно, но нормальный, я считаю.После рождения первой дочери немного набрала. Была где-то килограмма 63. Может меньше. Смотрю на свои фотографии тех лет – худенькая, в обязательном костюме или строгой юбочке, на высоких каблуках.
Вторую дочь я родила в тридцать семь лет и вот тогда и начались мои серьёзные проблемы с лишним весом.
Я всегда завидовала людям, которых природа наградила хорошим метаболизмом. Есть и среди моих знакомых, которые мечтают поправиться. Что бы они не ели - ничего нигде не откладывается. Настоящий подарок судьбы.
А я за последние двадцать лет выработала свои новые пищевые привычки и следую им.
К сожалению, оказалось, что всё, чему я училась всю жизнь, а именно очень хорошо готовить, сейчас мне не нужно. Я уже сделала свой выбор. Мы с мужем сейчас вообще не едим выпечку, сладкое. Чай без сахара. Никаких тортиков, пирожков.
У меня есть моя Копилка фирменных рецептов. Там у меня сотни проверенных временем именно моих рецептов вкуснейших пирогов, тортов, прочей выпечки. Замечательные рецепты заготовок на зиму.
Своими лучшими рецептами я иногда делюсь на своем втором канале "Брусничка". Мне хочется передать людям хотя бы частицу того, что умею я.
Я много лет не изменяю своей привычке ходить в спортзал. Но, к сожалению, вес уже одними походами в спортзал и правильным питанием не сбросишь.
А лишний вес - это нагрузка на суставы и сердце. Даже пара сброшенных килограмм уже чувствуются.
Поэтому, если кому-то повезло и он может себе до сих пор позволить тортик и прочие пищевые излишества - искренние мои вам поздравления.
Кто-то решает, что жизнь и так короткая и зачем себя лишать еще и этих маленьких радостей. Тем более, что еда - один из простейших способов успокоиться и получить удовольствие.
Ну, а кто-то решает, что мы живём не ради того, чтобы есть, а едим ради того, чтобы жить. И правильная еда - лучшее лекарство.
Да, отказываясь от многих продуктов и блюд, мы обедняем в чём-то свою жизнь. Но и приобретаем взамен тоже много.
Есть или не есть - это выбор каждого конкретного человека и у каждого он свой.
Хочет есть пирожки и булки - ради Бога. Никто никому не должен навязывать своё мнение и свой опыт. Последнее дело учить жизни взрослых состоявшихся людей.
А что думаете вы, дорогие читатели? Прошу не переводить всё на меня и писать мне, что я сама виновата. Разговор не обо мне, а о проблеме в целом. Хотелось бы знать, как другие к тому относятся и как решают сами в силу возраста и изменившихся условий. Стоит ли менять пищевой режим или пищевые пристрастия с возрастом или пусть всё остается, как было? Что вы по этому поводу думаете?
Кстати, мой отказ от ужина и замена его прогулками незаметно лишил меня уже двух килограмм. Немного, конечно, но и это радует.
P.S. Завтра, как вы помните, у нас будет первое заседание "Клуба взаимопомощи жертв дементных родственников". Кому интересна эта тема - не пропустите.
Анфиса.