Диетолог предупредил о рисках употребления сырых яиц

Употребление сырых яиц натощак может привести не только к сальмонеллезу, но и к аллергической реакции. Об этом заявил изданию News.ru диетолог Михаил Гинзбург.

Эксперт подчеркнул, что аллергия на белок развивается быстрее при выборе именно сырых яиц. Также диетолог предупредил, что неприготовленные яица тяжелее переносятся пациентами с панкреатитом.

Гинзбург не согласился с популярным мифом, что сырые яица помогают вылечить хронические заболевания. По его словам, связанные с продуктом риски перекрывают потенциальную пользу.

«Смыслов я в этом не вижу. Должна соблюдаться гигиена питания», – подчеркнул специалист.

Ранее пенсионерам посоветовали включить в свой рацион яица и молочные продукты.