Я знаю много людей, которые утром не завтракают: пьют сладкий кофе с плюшкой или бутербродом и все. В чем тут проблема, спросите вы. Мало ли, ну не хочет человек утром есть, и что. Рассказываю. Да, утром чувствительность к инсулину выше и, съев утром сладкое, мы не провоцируем резкий скачок уровня глюкозы в крови, но очень скоро после такого завтрака организм будет испытывать голод и захочется утолить его быстро - а мы все работаем и времени готовить полноценную еду или выйти поесть вне перерыва у нас нет - можно только чем-то опять перекусить, скорее всего быстрыми углеводами. Как говорили наши бабушки “перебить аппетит“. Соответственно обедать нормально уже не захочется. И вот, вечером мы приходим домой, уже нет никаких отвлечений и съедаем все, что не съели за утро. В вечернее время наша чувствительность к инсулину снижена, а мы, съев хороший ужин после 20:00 с углеводами, провоцируем резкий скачок глюкозы в крови. Ночью еда медленно переваривается, нарушает сон и восстановление орг
Почему сладкий завтрак (и сладкий перекус) так себе идея?
12 ноября 202412 ноя 2024
185
1 мин