Сытный и питательный завтрак: как приготовить омлет с овощами

Омлет с овощами — полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака или лёгкого обеда. Сочетание свежих овощей и нежного омлета делает его питательным и ярким на вкус. Попробуйте порадовать себя и своих близких!

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сладкий перец (болгарский) — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Шпинат (свежий) — горсть
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — щепотка
• Масло оливковое — для жарки

Способ приготовления:
Промойте овощи. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, помидор — дольками, а шпинат слегка измельчите. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте перец и помидоры до мягкости (около 2 минут), затем добавьте шпинат. Залейте овощи яичной смесью, равномерно распределяя её по сковороде. Готовьте на среднем огне под крышкой около 5 минут, пока омлет не схватится и слегка подрумянится снизу. Подавайте горячим, при желании украсьте свежей зеленью.

Советы по приготовлению:

• Добавки: попробуйте добавить натёртый сыр для большей сочности.
• Альтернативы: вместо шпината можно использовать брокколи или кабачок.

Любопытная информация о пищевой ценности:

• Калорийность — около 150 ккал на 100 г;
• Время приготовления — 20 минут.