Еще один салат родом из Советского союза, но актуален до сих пор. Кто еще не готовил такой красивый, простой и очень вкусный салат, советую записать рецепт. Этот салат со мной уже пол века и все равно остается одним из любимых салатов.
Для этого салата нужны простые и доступные продукты, у любой хозяйки они наверняка найдутся в холодильнике. А это весь их набор который вы видите на фото сверху.
Беру вкусный лук, у меня сегодня Ялтинский-салатный. Режу на небольшие кусочки, он не только вкусный, но и визуально красив
Лук заливаю горячей водой на 3 минуты, так удалится лишняя горечь.
В салатник кладу фасоль. У меня сегодня консервированная красная, но можно и белую, а можно и ту и другую будет только вкуснее, да и смотреться будет красивее. Также можно и свою огородную любимую фасоль, отварную.
К фасоли отправляю кукурузу. Редко какой салат обходится без кукурузы, а здесь это идеальное сочетание.
Казалось бы салат очень прост, но кто пробует его в первые, приятно удивляются сочетанием в нем продуктов. Здесь они как никогда дополняют друг друга. Колбаса и фасоль делают его сытным, лук и чеснок придают аппетит, но а томаты освежают делая его сочным.
Нарезаю колбасу варено копченую, она очень подходит для этого салата. Но кто не ест колбасу, сюда подойдет отварная говядина или запеченная в духовке.
Колбаса отправляется в салатник. Визуально уже сытно выглядит.
Для пикантности добавляю пару зубчиков чеснока. Можно через чесночницу, а можно на мелкой терке.
Нарезаю томаты, не важно какой у них цвет, лишь бы они были вкусными и сочными. Хотя цвет в этом салате тоже имеет значение, чем больше красок тем красивее салат. Как будто картину пишем на кухне...
И так как этот салат готовится 5 минут, он хорошо выручает когда совсем нет времени готовить. И еще один плюс этого салата, ему не надо настаиваться, приготовил и сразу на стол.
Подошла очередь лука, слила воду, с лука ушла лишняя горечь и добавляю к салату.
Все продукты уже в салатнице, теперь солим по вкусу.
Перчим. В этот салат больше никаких специй не добавляю.
Добавляю зерна граната. Если нет граната добавляю вяленный барбарис, он придает приятную кислинку этому салату.
Заправляю майонезом, его здесь самый минимум . 1-1,5 столовых ложки, больше не надо, так как салат сам по себе будет сочным.
Все смешать и салат готов! Буквально за 5 минут! Таким салатом можно сытно накормить свою семью, а можно выложить на зеленые листья салата, будет очень красиво смотреться на праздничном столе.
Сверху салат украшаю зернами граната и это завершающий штрих.
Благодарна всем кто пишет комментарии, ставит лайки. Мне приятна обратная связь. С удовольствием делюсь с Вами простыми и быстрыми рецептами.
Всем Добра и Процветания.