Здесь сочные кабачки и сытная вкусная начинка из курицы, грибов и сыра. Фаршированные кабачки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно приготовьте такое блюдо к обеду или ужину - а готовить просто и быстро!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт (большой, 1 кг)
- Соль - 1/2 ч.л.
- Чеснок сушёный - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
- Мясо курицы (филе грудки) - 700 г
- Лук - 1 шт.
- Грибы Шампиньоны - 400 г
- Соль, перец черный - по вкусу
- Сметана - 50 г
- Чеснок сушёный - 1 ч. л.
- Сыр моцарелла (твёрдый) - 200 г(100+100)
- Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
- Специи, зелень - по вкусу
Приготовить начинку.
Мелко нарезать лук, куриное филе и шампиньоны.
На растительном масле обжарить вначале лук до прозрачности. Затем добавить подготовленные грибы. Обжариваем до полного испарения жидкости и оставляем до полного остывания.
Грибы остыли, добавляем куриную грудку, сметану, соль, молотый перец, чеснок, зелень, хорошо перемешать.
Натереть сыр (200г) на средней терке.
В начинку добавить сыр (100г), перемешать.
Кабачок помыть, почистить, порезать на колечки (шириной 1,5-2 см.), вырезать серединку с семенами.
В глубокую миску сложить порезанные кабачки, добавить чеснок сушеный, паприку, соль, полить растительным маслом. Хорошо перемешать кабачки, чтобы пропитались специями.
Противень полить маслом, выложить кабачки. Заполнить начинкой. Ставим кабачки в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов до мягкости, примерно 30-40 минут.
На запеченные кабачки сверху посыпать сыром (100г). Запекаем в духовке ещё 7-10 минут.
Фаршированные кабачки с курицей и грибами готовы! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
#ФаршированныеКабачки #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь