Разогрев еды в микроволновке – спорная тема. В Интернете можно найти различные мнения, касающиеся безопасности этого вида обработки пищевых продуктов. Еда в микроволновке вредна? «Это очередной МИФ, в который мы верим, когда читаем чушь в Интернете». Эксперты подчеркивают, что вокруг микроволновых печей много необоснованных опасений. Очень важно то, в чём вы разогреваете еду. Диетологи признают, что сами пользуются микроволновой печью и считают это практичным решением. Минусами использования этого устройства на кухне были несколько худшие вкусовые качества и неравномерный нагрев пищи.
С точки зрения здоровья обратите внимание на то, в чём мы разогреваем пищу. Однако, рекомендовано избегать использования пластиковых контейнеров, особенно тех, которые не предназначены для общественного питания и что использование керамических или стеклянных контейнеров является гораздо лучшей альтернативой.
Может ли микроволновая печь облучить еду? Устройство заставляет молекулы воды в пище вибрировать, что приводит к выделению тепла. Энергия, излучаемая микроволновой печью, настолько мала, что пища не может стать радиоактивной или канцерогенной. Изменения, происходящие с пищей, разогретой в микроволновой печи, аналогичны тем, которые происходят при других формах термической обработки. Если микроволновая печь используется по назначению, она полностью безопасна.