После выпуска о сочной Бразилии 👇
грех не попробовать приготовить что-то из бразильской кухни своими руками. Самый лёгкий вариант — это местные конфеты бригадейро. Они очень простые в приготовлении и из доступных ингредиентов. Бригадейро — сладость с политическим прошлым. Их придумали к избирательной кампании кандидата в президенты Эдуардо Гомеша в 1945-м. Тогда он занимал должность бригадного генерала (отсюда и название конфет).
Итак:
380 гр сгущенного молока
2 столовые ложки какао-порошка
1/4 чайной ложки соли
30 гр сливочного масла
Декоративная шоколадная обсыпка
Сгущенку, какао, соль и масло помещаем в сотейник с толстым дном, ставим на средний огонь, доводим до кипения и потом ещё 10 минут варим на слабом огне. Остужаем до комнатной температуры и на полчаса убираем в холодильник. Затем достаём и формируем руками шарики, а затем обваливаем в шоколадной обсыпке (она продается во многих супермаркетах, но при желании можно заменить какао-порошком или тертым шоколадом). Всё!
В Бразилии говорят: Bom apetite!