«Кто изобрел водку?» - задавался вопросом в 1899 году корреспондент газеты «Пермские губернские ведомости» №62. И сам же достаточно подробно ответил, попутно просветив своих читателей.
Крепкие напитки – изобретение новых времен. Древние не знали водки. Существует предание о некоем монахе Марке, который еще в царствование Хлодвига I (ок.466 - 27.11.511гг) сгущал и собирал в шерсть пары нагретого белого вина и затем выжимал из нее бальзам. Этим бальзамом, при осаде Реймса, он лечил раненых, прикладывая его к ранам; он делал из него также, с прибавкой меда, укрепляющее силы питье, возвращавшее к жизни умирающих, но Хлодвиг не дожидался приближения смерти, чтоб испробовать его целебную силу.
Способность перегонки спирта из вина не был известен до XII столетия, а как напиток, спирт вошел в общее употребление лишь в XV и XVI столетиях. В XVI ст. пр. Арнольд де-Вилланова (ок.1235/1240 – 1311гг; испанский врач и алхимик, давший описание ядам и противоядиям) провозгласил «воду жизни» панацеей: в это время водка употреблялась только в виде лекарства и, по словам Вилланова, «облегчала дыхание, укрепляла память, исцеляла болезни глаз, зубную боль, подагру и обладала многими другими чудодейственными качествами».
В Лондоне дистиллированный спирт вошел в употребление в 1450 году и был воспрещен в 1494 году. В XV столетии Михаил Савонаролла (1385 - ок.1466; итальянский врач) представил правительству трактат о производстве «воды жизни», который вошел в силу и за которым последовал труд Матиоли де-Сиена (12.03.1501 – ок.1578гг.; итальянский ботаник, врач) по тому же предмету.
Обеими этими книгами было вызвано производство водки в Италии, откуда торговля ею проникла и во Францию.
Около 1520 года в Англии стал приобретать известность «ирландский травник» (водка из разных трав и кореньев).
В Нидерландах до 1601 года курили водку из яблок, груш и солода, но в этом году в Турнэ вышло распоряжение о воспрещении продажи водки, разрешавшейся с этого времени только в аптеках, «частью по причине распространившегося пьянства, не только вредившего домашнему благополучию и жизни людей, но и губившего души пьяниц, нередко умиравших без покаяния».
Вред спирта, так или иначе, признавали все народы. Наиболее глубокие корни происхождения водки обнаружил Прыжов Иван Гаврилович (1829-1885гг) и написал об этом в своем труде "История кабаков в России в связи с историей русского народа", 1868г.
Арабский врач Рагез или Парес (как утверждается, в 860 году) в городе Багдад первым указал на способ приготовления алкоголя из очищенного от негашеной извести винного спирта. После покорения Европы через Генуэзцев, торговавших с Переяславлем, в 1398г. водка попадает на южные просторы Руси. А в первой половине XVI века распространяется по всему северо-востоку.
"Вода жизни" попала к нам в виде Хлебного вина. В южной Руси была известна, как "оковита". На Украине, по способу приготовления, ее назвали "горилкой", а сербы и северо-восточная Русь прозвали водой: водка (рус.), водица (серб.).
Вот так, с подачи, как это ни странно, врачей, спирт и водка стали гнетущим явлением в жизни практически всех народов.
Помните, спирт и его производные несут пользу только при наружном применении и в составе лекарственных препаратов.