Совсем неожиданно для себя в этом году открыла капусту Кейл (Кале). Вырастила рассаду и посадила на грядку . Вот такая красота получилась!)
Хватило на всех! И глаз радует до сих пор.
Оказывается, Кейл может позволить себе морозы до -18 градусов . Так что будет радовать нас свежей и полезной зеленью до глубокой зимы!
Вы и представить себе не можете, сколько в ней пользы!
Кроме того, что у этого сорта капусты замечательный вкус ( особенно , когда листочки молодые) . Кейл обладает уникальным составом витаминов , а также содержит антиоксиданты, обладающие противораковыми свойствами
Чтобы быстро приготовить полезный завтрак, понадобится минут 15-20.
Поставьте на средний огонь сковородку, добавьте растительное масло .
На 2-3 порции возьмите :
- 3 листа капусты кейл,
порежьте их . Положите на разогретую сковородку.
Сюда же добавьте:
- 2-3 помидорки,
- 1 сладкий перец,
- 1 горький перец,
- 1 лук репка,
- лук порей .
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 столовые ложки растительного масла
Овощи порежьте не мелко. Они выделят меньше сока и сохранят всю пользу.
Слегка потушите ( пожарьте) на открытой сковородке до полуготовности овощей .
Разбейте 2-3 свежих яйца. Посолите, поперчите по вкусу.
Посыпьте зеленью .
Подойдёт лук-порей, укроп, петрушка, базилик. Всё то, что вы любите!
Дождитесь , пока приготовятся яйца.
Блюдо готово!
Вкусно и полезно !!!