Если вы жаждете новых и необычных вкусовых ощущений, попробуйте приготовить запеканку из кабачков с курицей по нашему рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриное филе – 800 г
- молодые маленькие кабачки – 600 г
- репчатые луковицы среднего размера – 2 шт.
- сметана – 120 г
- твердый сыр – 100 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 2 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- дижонская горчица – 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый
- Соль
Этапы приготовления
Этап 1
Куриное филе обсушите и нарежьте на небольшие кубики. Смешайте в миске 2 ст. л. сметаны и горчицу, добавьте соль и перец по вкусу, затем перемешайте.
Этап 2
Положите нарезанное куриное филе в маринад, тщательно перемешайте, накройте емкость и оставьте мариноваться на 20 минут при комнатной температуре
Этап 3
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, на среднем огне.
Этап 4
Кабачки натрите на крупной терке, не снимая кожуры. Оставьте на 10-15 минут, затем хорошо отожмите сок. Смешайте натертые кабачки с куриным филе, добавьте яйца, обжаренный лук и муку, перемешайте.
Этап 5
Разогрейте духовку до 180°C. Переложите кабачково-куриную смесь в смазанную жиром форму для запекания и выпекайте в духовке 30 минут.
Этап 6
Натрите сыр на крупной терке. Аккуратно достаньте форму с запеканкой из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут до образования золотистой корочки. Готовую запеканку слегка остудите и подавайте к столу.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.