Статья подготовлена изданием Лаборант - журнал об аналитической химии. Подписывайтесь так же на наш телеграм-канал о научных новостях Нейронауки.
Новое исследование показало, что высокое потребление кофе существенно повышает риск инсульта, в то время как употребление чая и воды связано с его снижением. Эти выводы подчеркивают важность выбора более здоровых напитков. Соответствующее исследование было опубликовано в International Journal of Stroke.
Инсульт является одной из ведущих причин смертности и инвалидности во всем мире. Изменение диеты - важный способ профилактики. Употребление напитков также может влиять на риск инсульта. Чай и кофе являются одними из самых популярных напитков в мире, более 50% людей употребляют один из них или оба. Известно, что эти напитки содержат кофеин, повышающий кровяное давление - ведущий фактор риска инсульта.
Чай и кофе также содержат другие активные компоненты, влияющие на биологические функции, такие как инсулинорезистентность и воспаление. Однако понимание полного клинического воздействия этих напитков на риск инсульта только на основе биологических эффектов может быть затруднительным. Поэтому важны эпидемиологические данные.
В текущем исследовании ученые изучили связь между потреблением чая и кофе и инсультом, проанализировав данные почти 27 000 участников из примерно 30 стран. Они обнаружили, что употребление более четырех чашек кофе в день связано с повышением риска инсульта на 37%.
При этом употребление чая, особенно черного, снижало риск инсульта на 18-29%. Однако этот положительный эффект терялся при добавлении молока в чай. В отличие от кофе, никакой уровень потребления чая не был связан с повышенным риском инсульта.
Исследователи также обнаружили, что употребление газированных напитков, включая подслащенные сахаром и искусственно подслащенные, связано с повышением риска инсульта на 22%, причем риск возрастает при употреблении двух и более напитков в день.
Фруктовые соки были связаны с повышением риска геморрагического инсульта на 37%. При употреблении двух таких напитков в день риск утраивался.
Употребление более семи стаканов воды в день было связано с пониженным риском инсульта, вызванного тромбом.
Исследователи рекомендуют избегать очень высокого потребления кофе (пять или более чашек в день). Они также советуют не добавлять молоко в чай для снижения риска инсульта в будущем и избегать или минимизировать потребление газированных и фруктовых напитков. Рекомендуется употреблять вместо них воду.
Источники:
- International Journal of Stroke
Статья подготовлена изданием Лаборант - журнал об аналитической химии. Подписывайтесь так же на наш телеграм-канал о научных новостях Нейронауки.