Недавно британский, а какой же еще, ученый сделал рейтинг алкогольных напитков по степени опасности. Так, согласно его размышлениям, херес и портвейн стали самими опасными алкогольными напитками. Мы имеет другую точку зрения.
Логика его заключалась в следующем. Согласно скорости всасывания алкоголя в организм человека, в зависимости от концентрации спирта в напитке. Напомним, что херес, портвейн и другие крепленые вина относятся к среднеалкогольным напиткам. Вино 11-14 процентов. Пиво и сидры в среднем до 6 процентов. Крепленые вина в районе 18-20 процентов. Виски, коньяк и водка в районе 40 процентов.
Согласно физиологии, не все, что мы употребляем, всасывается на 100 процентов. В слабоалкогольных напитках таких, как пиво, сидр или медовуха довольно большое количество воды. Поэтому, чтобы наступило алкогольное опьянение, нам нужно выпить больше, чем вина. Два фактора, и алкоголя меньше, и всасываемость из-за воды меньше.
Но надо отметить и индивидуальные особенности. С возрастом или «стажем» скорость и способность всасывания может увеличиваться. Так алкоголикам или пожилым людям нужны меньшие дозы, которые приводят к алкогольному опьянению.
Как всасываются крепкие алкогольные напитки?
Когда речь идет о напитках с высоким содержанием спирта около 40 процентов, то всасываемость значительно замедляется. Дело в том, что часть потребляемых продуктов наш организм всасывает в желудке, а часть в кишечнике. При большой концентрации алкоголя возникает раздражение и спазм желудка. Это препятствует открытию клапана привратника, через который вся пища поступает из желудка в кишечник.
Если мы пьем напитки среднеалкогольные в районе 20 процентов, то они имеют наиболее быструю всасываемость. Меньше воды, а алкоголь еще ничего не спазмирует. Так человек напивается быстрее. На этот фактор и указывал британский ученый, ставя эти напитки на первое место по опасности.
Что здесь не так?
Если рассуждать логически, то крепкий алкоголь, хоть и всасывается медленнее, но, по факту же, он никуда не испаряется. Рано или поздно он все равно усвоится в довольно большом количестве. Опасность здесь в том, что человек может переборщить и не заметить этого, если мы говорим об адекватном человеке, который не планировал сильно «накидываться».
В среднеалкогольных напитках мы раньше понимаем, что нам уже хватит. В крепких нет. Согласно физиологии, существуют и правила, когда можно сесть за руль в зависимости от того, какой крепости напиток вы употребляли. И если вы пили крепкий алкоголь, то время самое максимальное, потому что весь метаболизм увеличивается во времени. Дольше всасываемость, позже выйдет из организма.
Подписывайтесь на наш канал, а если интересны наши мероприятия, то переходите на наш сайт с афишей.