Как приготовить нежную запеканку с изюмом

Запеканка с изюмом — это классический десерт, который идеально подходит для утреннего завтрака или лёгкого угощения к чаю. Её мягкая текстура и сладкий вкус обязательно понравятся всей семье.

Ингредиенты:

• Творог (нежирный или средней жирности) — 500 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахар — 4 ст. л. (или по вкусу)
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Изюм — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Подготовьте изюм. Залейте его горячей водой на 10 минут, затем слейте жидкость и просушите бумажным полотенцем.
2. Приготовьте творожную массу. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, манку, сметану, ванильный сахар и соль. Взбейте смесь блендером или разомните вилкой до однородности.
3. Добавьте изюм. Аккуратно вмешайте его в творожную массу, чтобы он равномерно распределился.
4. Запекание. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в неё подготовленное тесто. Разровняйте поверхность ложкой.
5. Выпекайте в разогретой духовке. Готовьте запеканку при температуре 180 градусов около 40–50 минут, пока она не покроется румяной корочкой.

Советы по приготовлению:

• Добавки: Для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.
• Секрет нежности: Дайте запеканке остыть в форме, чтобы она сохранила свою структуру.

Пищевая ценность:

• Калорийность — около 180–200 ккал на 100 г
• Время приготовления — 60 минут