Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Давно хотел попробовать этот ром в странной бутылке и вотсбылась мечта идиота. Говорят, что это самый культовый и узнаваемый ром компании Foursquare Distillery. Относительно недавно он был крепостью 43%ABV, а теперь мы получили красную этикетку на бутылке, указывающую, что теперь это «Export Proof 46% ALC/VOL». Представляет собой смесь ромов, перегнанные в горшке и колонне, выдержанных не менее 10 лет в бочках из-под бурбона в условиях тропического климата (что важно) перед купажированием.
Пару слов о производителе. Компания RL Seale & Co. была основана в 1926 году Реджинальдом Леоном Силом, а в настоящее время ею управляет Ричард Сил, правнук Реджинальда и представитель 4-го поколения в семейном бизнесе. Компания успешна, о чем говорит тот факт, что на протяжении 5 лет подряд она получала звание «Лучший производитель рома года», а также значительное количество золотых медалей от двух самых уважаемых конкурсов - International Spirits Challenge и International Wine & Spirits Competition.
RL Seale's Finest Barbados Rum (46%)
Ром помещен в прикольную бутылку угольно-черного цвета с наклонным горлышком с упором для пальца и рельефной бронзовой печатью с бородатым мужиком. Необычная форма, конечно, производит впечатление и, как пишут, имеет форму бутылки рома 17 века. В общем версия а-ля пиратская бутылка, чего не скажешь о пробке из пластмассы. Форма ее казалась очень удобной, кстати.
Наливаем… В бокале ром имеет глубокий медно-бронзовый оттенок с блестящими вспышками золота. Вихрь, если поболтать бокалом, создает кольцо верхней части бокала, из которого образуются несколько капель, которые медленно стекают, оставляя длинные ножки на довольно долгое время. По виду очень маслянистая жидкость.
Наливаем… В бокале ром имеет глубокий медно-бронзовый оттенок с блестящими вспышками золота. Вихрь, если поболтать бокалом, создает кольцо верхней части бокала, из которого образуются несколько капель, которые медленно стекают, оставляя длинные ножки на довольно долгое время. По виду очень маслянистая жидкость.
Аромат притягательный, и пахнет хорошим классическим ромом. Ваниль, нотки карамели, специи всяческие, легкие сухофрукты и несколько действительно хорошо интегрированных нот дуба и оттенки бурбона как бы вскользь. Спиртузность на первых порах есть, но приглушенная и со временем улетучивается.
Во вкусе есть слои интересных нот, но неожиданными я бы их не назвал. На короткое время чувствуется маслянистая ваниль, которая сменяется сухой перчинкой со множеством специй (которые, признаться, не различил в деталях). Эта сухая перчинка длится довольно долго, и во рту ощущается сильное, но не подавляющее жжение, которое медленно переходит в затяжное тепло. Все-таки тут 46%. Есть та же ваниль, карамель, специи и дуб. Проскакивает смесь нот бананов и персиков на заднем плане. Сам вкус не особо яркий, но при этом нет и ничего лишнего, как и спиртуозности. Его красота, думаю, заключается в балансе всех составляющих. Послевкусие довольно сухое с дубовым оттенком не долгое и не особо запоминающееся.
Итак, 10-летний RL Seale's Finest Barbados Rum… Отмечу, что в составе нет ничего кроме воды и ромового выдержанного дистиллята. Никакого сахара, красителей и т.д. Я пил его в чистом виде с одним кубиком льда и пришел к выводу, что, пожалуй, так оно лучше будет. Градус чуть падает и появляется заметно больше фруктовых и тропических тонов. Почти сухой, обладает хорошим набором органолептических качеств и явно, что этот ром не для новичков или для тех, кто привык к сладким ромам. Для таких товарищей он подойдет, как основа для микса. Но для тех, кто любит бурбон, скотч и виски... особенно тех, кто любит бурбон, скотч и виски в чистом виде... Этот точно может стать тем ромом, который им понравится.
P.S. Из любопытства смешал его немного с колой чего обычно не делаю - получилось очень вкусно (позор то какой…). Хотя над столь серьёзным ромом грех так издеваться, для этого есть всякие Captain Morgan-ы, Old Monk-и и прочее.