Существует ряд различных роботизированных решений для коммерческой кухни. Что-то вроде Miso, вероятно, является самым известным, отчасти из-за новизны использования роботизированной руки для переворачивания бургеров.
Кухонный робот Omni от компании Botinkit не выглядит явно как робот, он больше похож на киоск самообслуживания с интерактивным экраном. Система безопасна для кухни и предназначена для управления небольшим штатом людей.
Система Omni может готовить, жарить и тушить — по сути, все, что можно приготовить в воке, робот это умеет делать с минимальным вмешательством человека. Стартап из Шэньчжэня утверждает, что использование системы Omni может фактически вдвое сократить потребность в человеческом труде на кухне.
«Когда я думаю о том, как будет выглядеть кухня через 10 лет, я думаю, что она не должна быть такой, какой мы ее видим сегодня», —заявила генеральный директор Ширли Чен. «Поэтому мы решили начать с самых сложных частей, с частей шеф-повара. Когда вы используете шеф-поваров, очень сложно контролировать последовательность, потому что все основано на человеческих чувствах».
Компания Botinkit объявила о привлечении $13 млн инвестиций в рамках серии A в июле 2023 года. Благодаря продлению серии A эта сумма теперь составляет $21 млн. Азия по-прежнему остается крупнейшим рынком для Botinkit, но с тех пор стартап расширил свою деятельность на Европу и США. Привлечение нового финансирования пойдет на расширение международного присутствия компании.