Куриное филе разрезаем на маленькие кусочки. Лук репчатый режем мелко и добавляем к куриному филе.
Затем добавляем 1 столовую ложку крахмала, 1 столовую ложку сметаны, одно яйцо, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Делаем котлетки, обжариваем.