Всем доброго дня!
Я все никак после Москвы в своем питании не хочу мяса😀.. так наелась там))😜..
И вот гуляя по улице— и думая, что же мне приготовить на ужин??😚 я вдруг захотела рыбных котлет!
Знаю, что многие вообще не любят их.. кто-то никогда и не пробовал даже.. но я то ведь выросла на Волге!
И большую составляющую нашего меню в моем детстве была рыба! Судаки, лещи, сазаны, селедка, вобла и даже осетрина! Да.. в детстве она была доступна! Ловили… и солили, и варили, и жарили,, и икру черную ложками ели.. теперь это как в сказке звучит))… Ну и понятно, что раз я ела всякую свежую рыбу и знаю какой должен быть у нее вкус, то и котлеты я захотела вкусные!😚
Я зашла в три магазина.. и нигде не нашла хоть что-нибудь симпатичное и пригодное, 😞 чтобы сделать котлеты.
Нет у нас в городе нормальной рыбы. Все перемороженое лежит и страшное.
И уже особо не надеясь, зашла в Пятерочку рядом с домом. И увидела там вот такую упаковку:
Филе минтая, сформированное такими брикетиками. Производителя я такого не знаю. И цена приличная, 300 рублей за 400 грамм.
Но раз хочу, то конечно купила, тем более что на вид она мне показалась свежей.
Принесла домой, разморозила- и вижу, что там довольно большие кусочки спрессованы в брикет. Но не настолько уж крепким он оказался)).. можно было конечно на мясорубке перекрутить. Но из-за такого маленького веса мне не хотелось ее доставать.. и потом еще мыть… (бр..терпеть не могу мыть мясорубку…)
можно было в блендере еще разбить.. но там бы труха уже получилась.. поэтому я пошла самым легким путем: я ее порезала ножницами😀
Ну и поперчила, посолила, добавила яйцо и муку и слепила котлетки. Из четырех брикетов в упаковке у меня получилось шесть котлет.
Правда они были немного похожи на ежиков, кусочки то все равно довольно крупные у меня остались внутри, но зато вкус рыбы чувствовался хорошо. Конечно, это не из сома или судака котлеты, и даже не из щуки.. но теперь и на безрыбье рак- рыба, так что сгодился и минтай. 😊
А вы выполняете свои хотелки, если вот так вдруг приспичит? 😉
Всегда рада комментариям от постоянных подписчиков и рада новым 🤝🫶
Ваша Мажорка на пенсии 😍