Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
Куриное филе - 200 г
Куриные яйца - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Шампиньоны - 4-5 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Специи - 1/3 ч.л.
Майонез - 50 мл
Масло для жарки - 1-2 ст.л.
Зелень - 2-3 веточки
Калина - для украшения
Приготовление
Шаг 1 Куриное филе сварите в подсоленной воде, можно добавить специи и пряности. Яйца сварите в отдельной посуде вкрутую. Остудите, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2 Картофель нужно сварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3 Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте их с двух сторон на растительном масле, можно подсолить щепоткой соли
Шаг 4 На блюдо или в салатник первым слоем выложите тертый вареный картофель, сверху сделайте тонкий слой из майонеза.
Шаг 5 Далее выложите кусочки вареной курицы, смажьте майонезом.
Шаг 6 Следующий слой - тертые куриные яйца. Майонезная сетка обязательна, распределите ее по всей поверхности салата.
Шаг 7 Далее аккуратно выложите пластинки жареных шампиньонов - это последний слой, его майонезом смазывать не нужно.
Шаг 8 Украсьте салат «Царский» с курицей и шампиньонами веточками свежего укропа и ягодами калины. Получается очень вкусное и нарядное блюдо.Приятного аппетита!