На Новый Год всегда хочется чудес🎄
Конечно, без стандартных блюд, типа оливье и холодца, не обходится ни один стол, но я предлагаю удивить ваших гостей и разнообразить праздничный стол!
Вот пять необычных и вкусных рецептов, которые могут придать вашему новогоднему столу особый шарм:
1. Мандариновый крем-суп с корицей
Ингредиенты:
500 г мандаринов
200 мл молока
200 мл воды
1 столовая ложка сахара
1 палочка корицы
Соль по вкусу
Приготовление:
Очистите мандарины и выжмите сок.
В кастрюлю добавьте воду, молоко, сахар, корицу и мандариновый сок. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Процедите суп через сито, чтобы удалить крупные частицы.
Подавайте горячим, посыпав корицей.
2. Салат "Зимняя фантазия"
Ингредиенты:
200 г куриного филе
1 авокадо
1 яблоко
100 г грецких орехов
100 г козьего сыра
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки оливкового масла
Сок 1 лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе, нарежьте кубиками.
Нарежьте авокадо, яблоко и козий сыр.
Измельчите грецкие орехи.
В миске смешайте мед, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
Соедините все ингредиенты в салатнице, залейте заправкой и аккуратно перемешайте.
3. Глинтвейн с имбирем и мятой
Ингредиенты:
1 литр красного вина
1 апельсин
1 лимон
1 стручок ванили
2 палочки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
10 листиков мяты
100 г сахара
Приготовление:
Нарежьте апельсин и лимон кружочками.
В кастрюлю добавьте вино, апельсин, лимон, ваниль, корицу, имбирь, мяту и сахар.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Процедите глинтвейн через сито и подавайте горячим.
4. Тарталетки с креветками и авокадо
Ингредиенты:
10 тарталеток
200 г креветок
1 авокадо
1 помидор черри
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка соуса терияки
Сок 1 лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите креветки, очистите и нарежьте кусочками.
Нарежьте авокадо и помидоры черри.
В миске смешайте креветки, авокадо, помидоры, майонез, соус терияки, сок лимона, соль и перец.
Выложите смесь в тарталетки и подавайте.
5. Шоколадный торт с клюквой и имбирем
Ингредиенты:
200 г темного шоколада
150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
50 г муки
100 г свежей или замороженной клюквы
1 чайная ложка молотого имбиря
Соль по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Растопите шоколад и масло на водяной бане.
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте растопленный шоколад, муку, имбирь и соль, аккуратно перемешайте.
Выложите клюкву в форму для выпечки, залейте тестом.
Выпекайте 25-30 минут до готовности.
Дайте торту остыть перед подачей.
Эти рецепты не только вкусные, но и оригинальные, что точно порадует ваших гостей на новогоднем празднике!