В этой статье хочется разобрать следующий вопрос, связь ожирения, набора лишней массы тела со стресом через метаболизм. А конкретно поговорить про такую аминокислоту, как гомоцистеин.
Гомоцистеин — непротеиногенная аминокислота, промежуточный продукт обмена метионина и цистеина (других аминокислот), для метаболизма которого необходимы витамины В6, В12 и фолиевая кислота. Гомоцистеин не поступает с пищей, а образуется только в организме.
Анализ на гомоцистеин важен для оценки риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, болезни Альцгеймера и остеопороза. Избыток гомоцистеина опасен развитием атеросклероза из-за повреждения стенок кровеносных сосудов и формирования сгустков, показатель, который более информативен чем липидограмма.
Для начала рассмотрим небольшое исследование:
«Plasma homocysteine levels increase in women during psychological stress»
«Уровень гомоцистеина в плазме крови увеличивается у женщин во время психологического стресса»
В этом исследовании участвовали 34 здоровые женщины, половина из которых естественным образом находились в постменопаузе без замены гормонов. Психологические стрессоры включали стандартные умственные арифметические и речевые стрессоры. Образцы крови были взяты до, во время и после стрессоров, а также отслеживали частоту сердечных сокращений и кровяное давление.
Результаты показали значительное повышение уровня гомоцистеина в плазме во время острого психологического стресса, с возвращением к исходным концентрациям во время восстановления.
Запомним эти результаты.
Как связаны гомоцистеин и психологический стресс?
Связь между гомоцистеином и психологическим стрессом изучается в рамках психосоматической медицины и нейробиологии. Вот несколько ключевых аспектов этой связи:
- Стресс и метаболизм: Психологический стресс может влиять на обмен веществ в организме, включая метаболизм аминокислот, таких как метионин, из которого образуется гомоцистеин. Стресс может привести к изменениям в уровне гормонов (например, кортизола), что может повлиять на уровень гомоцистеина.
- Воспаление: Хронический стресс может вызывать воспалительные процессы в организме. Воспаление связано с повышением уровня гомоцистеина, что может усугублять здоровье сердечно-сосудистой системы и другие аспекты здоровья.
- Питательные вещества: Стресс может влиять на пищевые привычки и усвоение питательных веществ, необходимых для нормального метаболизма гомоцистеина (например, витамины B6, B12 и фолиевая кислота). Нехватка этих витаминов может привести к повышению уровня гомоцистеина.
- Психическое здоровье: Повышенные уровни гомоцистеина также ассоциируются с различными психическими расстройствами, такими как депрессия и тревожные расстройства. Это создает двустороннюю связь, где стресс может повышать уровень гомоцистеина, а высокий уровень гомоцистеина может усугублять психическое состояние.
Таким образом, психологический стресс может способствовать повышению уровня гомоцистеина через различные механизмы, включая изменения в метаболизме, воспалительные реакции и влияние на питание.
Как связаны гомоцистеин и инсулин?
Гомоцистеин и инсулин связаны через несколько механизмов, касающихся метаболизма и здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Инсулинорезистентность: Исследования показывают, что повышенные уровни гомоцистеина могут быть связаны с инсулинорезистентностью и метаболическим синдромом. Инсулинорезистентность может приводить к повышению уровня гомоцистеина, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Влияние на сосуды: Высокий уровень гомоцистеина может повреждать эндотелий сосудов и способствовать атеросклерозу. Это может усугубляться инсулинорезистентностью, что приводит к повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Как инсулин провоцирует человека кушать больше углеводов и сладкого в целом?
Инсулин играет ключевую роль в регуляции обмена веществ, и его влияние на аппетит и потребление углеводов связано с несколькими механизмами:
- Регуляция уровня сахара в крови: После приема пищи уровень глюкозы в крови повышается. Под действием инсулина клетки организма начинают поглощать глюкозу, что приводит к снижению уровня сахара в крови. Когда уровень сахара падает, это может вызывать чувство голода, побуждая человека искать источники углеводов для его повышения.
- Воздействие на мозг: Инсулин также влияет на центры регуляции аппетита в головном мозге, особенно в гипоталамусе. Он может сигнализировать о насыщении и снижении аппетита, но в условиях высоких уровней инсулина (например, при частом потреблении сахара и быстрых углеводов) этот механизм может быть нарушен. Это может привести к тому, что человек будет испытывать постоянное желание есть углеводы.
- Энергетические запасы: Инсулин способствует накоплению жира, особенно при избытке калорий. Когда уровень инсулина высокий, организм начинает хранить избыточную энергию в виде жира. Это может привести к тому, что человек будет стремиться потреблять больше углеводов, чтобы обеспечить себя дополнительной энергией.
- Психологические факторы: Употребление сладкого и углеводов часто связано с эмоциональными состояниями. Инсулин может влиять на уровень серотонина и других нейромедиаторов, что может повышать настроение и создавать ассоциации между потреблением углеводов и чувством удовольствия.
Таким образом, инсулин не только участвует в метаболизме углеводов, но и влияет на механизмы регуляции аппетита и поведение человека в отношении пищи.
Способы снижения гомоцистеина
Снижение уровня гомоцистеина может быть достигнуто не только через прием витаминов (например, витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты), но и с помощью различных образа жизни и практик. Вот некоторые из них:
- Здоровое питание: Употребление продуктов, богатых фолатом (зеленые листовые овощи, бобы, цитрусовые), может помочь снизить уровень гомоцистеина.
- Физическая активность: Регулярные физические упражнения могут улучшить обмен веществ и способствовать снижению уровня гомоцистеина.
- Контроль стресса: Практики релаксации, такие как медитация, йога или глубокое дыхание, могут помочь снизить уровень стресса, что в свою очередь может повлиять на уровень гомоцистеина.
- Отказ от курения: Курение связано с повышением уровня гомоцистеина, поэтому отказ от этой привычки может быть полезен.
- Умеренное потребление алкоголя: Избыточное употребление алкоголя может повышать уровень гомоцистеина, поэтому его ограничение может быть полезным.
- Поддержание здорового веса: Избыточный вес и ожирение могут способствовать повышению уровня гомоцистеина, поэтому поддержание здорового веса важно.
- Регулярные медицинские обследования: Контроль за состоянием здоровья и своевременное лечение заболеваний (например, диабета или гипертонии) могут помочь в управлении уровнем гомоцистеина.
Подведем итог
Стресс может приводить к повышению уровню гомоцистиена, который в свою очередь будет влиять на многие процессы в организме, на наше пищевое поведение. Так будет появляться привычка заедать стресс, которая в дальнейшем трансформирутся в уже устойчивый ритуал. Что в свою очередь замыкает порочный круг. Есть стресс - едим. Нет ритуала, получаем стресс - снова едим. Уменьшаем количество потребляемой пищи, убираем привычный нам ритуал, получаем стресс. И человек уже не в силах остановиться.
О чем же молчат психологи?
Большинство психологов, почему-то, не ищут легких путей в борьбе со стрессом и расстройством пищевого поведения. Многие психологические практики лезут либо глубоко внутрь человека, доставая от туда то, что не просто так было спрятано, что очень сильно увеличивает и без того высокий уровень стресса. Либо идут по пути полного шарлатанства, когда говорят, что из-за проблем в отношениях, например, с родителями в детстве, "недолюбили", "перелюбили" ваше тело теперь генерирует энергию и материю. И теперт становится понятно, почему такие практики, как например, стояние на гвоздях, утренняя прогулка по парку, которые не являются энергозатратными, как физические упражнения, но приводят к снижению лишней массы тела.
Снижение стресса приводит к снижению уровня гомоцистеина, что в свою очередь размыкает порочный круг постоянного переедания.
Если вас беспокоит уровень гомоцистеина, лучше проконсультироваться с врачом для получения рекомендаций, подходящих именно для вас.
