Россия оказалась не готова к взрывному росту цен на этот продукт.
В Екатеринбурге случилось небывалое: налетчики обокрали молочный магазин и вынесли… сливочное масло!
Камеры видеонаблюдения зафиксировали, что операция была хорошо продумана. Грабители в черных масках и капюшонах за несколько минут разбили стекло на входной двери, один подскочил к морозильной камере и начал скидывать в пакет пачки масла, а другой обшаривал кассу. После этого, прихватив с собой коробку с 20 килограммами масла и молочные коктейли, налетчики скрылись...
По данным ассоциации «Руспродсоюз», в середине октября средние розничные цены на сливочное масло составляли 1040,7 рубля за кило, что на 20,4% выше, чем в январе. «Причиной подорожания стал рост себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку молока и молочных жиров (10-20%), логистику (30-35%), упаковку (10-15%), - попытался объяснить зампред правления ассоциации Дмитрий Леонов. - Не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет более 70%».
А вот что думает по этому поводу председатель Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин: «У нас Нечерноземье давало 35% молочной продукции. А сегодня в некоторых районах поголовье в 8-9 раз меньше, чем было в 1990-х». А вот министр сельского хозяйства Оксана Лут, как и практически все наши чиновники, во всех своих бедах винит население: «На фоне роста доходов населения значительно вырос спрос, и хотя производство сливочного масла в России стабильное, но на рынке образовался временный дисбаланс». Вот как, значит, мы с вами стали очень много масла есть! И не стыдно нашим министрам это говорить?..
Впрочем, вслед за министром повторила эту версию и директор Молочного союза России Людмила Маницкая: «Почему так происходит? Очень выросло потребление». Правда, не масла, а мороженого. «Прирост производства мороженого в этом году составил около 24%. Потребовалось больше сливок, что привело к росту спроса на этот продукт и его удорожанию, - на голубом глазу заметил гендиректор НСПМ (Союзмолоко) Артем Белов. - Вследствие этого подорожало и сливочное масло». Так вы все-таки определитесь, господа, в чем нам, простым гражданам, следует повиниться: в том, что едим слишком много масла или все-таки мороженого? Смешно и грустно все это слышать.
На самом деле все обстоит так: согласно международной статистике, рост потребления молочной продукции, в том числе масла, в России можно считать мизерным. В 2023 году в Евросоюзе потребляли 4,17 кг сливочного масла на душу населения. В России показатель заметно ниже - 2,77 кг. А производим еще меньше. С начала 2024 года было изготовлено 384,3 тыс. тонн этого вида продукции (рост на 3,5%). Не густо, всего около 2,65 кг на человека.
Спасал импорт, в основном из Белоруссии. Также большие партии сливочного масла везли из Новой Зеландии, крупнейшего мирового производителя, который после начала СВО разорвал торговые контакты. Сократился импорт из Южной Америки. И тогда было принято решение о срочной импортной интервенции 20 тыс. тонн из Турции, Индии, Ирана. А еще закупили масло в Эмиратах.
Получается удивительная и унизительная вещь. Нехватку сливочного масла в стране, где едва ли не лучшие в мире условия для разведения и содержания крупного рогатого скота, восполняют Арабские Эмираты, государство, главными символами которого являются пустыни и верблюды. Просто эмир приказал позаботиться о продовольственном суверенитете своей страны, и тут же были построены коровники с кондиционерами и разработана логистическая цепочка по производству и приобретению кормов. В это настолько сложно поверить, что даже появились слухи, будто ОАЭ приобретают масло на Украине, а потом продают нам.
- Думается, ценовой ажиотаж вокруг сливочного масла — это сложности особого порядка, - иронизирует доктор экономических наук, эксперт Никита Кричевский. - Проблема не в том, что цены на масло выросли на четверть. Проблема в том, что молочников перестали устраивать закупочные цены на свой продукт. Вот они и решили разом остановить несколько предприятий по стране, хозяева которых, за редким исключением, сидят в Москве, и попытаться создать искусственный дефицит. Опыт картельного подъема цен у нас есть: яйца в прошлом году дорожали по схожему алгоритму. Одно непонятно: где ФАС и доблестные правоохранители? Они в доле или заняты более важными делами?
Судя по всему, решение вопроса лежит на поверхности. Просто государство должно проявить политическую волю и укоротить аппетиты монополистов и олигархов.
Андрей Князев
Фото: ADOBE STOCK
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | VK.Новости.