Килька в томате полезна для костей и работы головного мозга, рассказала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина. В беседе с NEWS.ru эксперт подчеркнула, что в продукте содержатся омега-3 жирные кислоты, необходимые для сердца, мозга и сосудов.
Килька — маленькая рыбка, которая не успела абсорбировать различные тяжелые металлы и микропластик. Она содержит омега-3 жирные кислоты, важные для здоровья сердца, мозга и сосудов. Белок, который легко усваивается и необходим для восстановления тканей, роста мышц и нормального обмена веществ, — пояснила биолог.
Она уточнила, что рыба богата кальцием и фосфором, укрепляющими кости и зубы, железом, поддерживающим уровень гемоглобина, и йодом, который важен для щитовидки. Кроме того, килька поможет укрепить иммунитет благодаря витамину D.
При этом Лялина предупредила, что в консервах много соли. Злоупотребление продуктом чревато повышением артериального давления. Томатный соус с соленой рыбой может вызвать изжогу или раздражать слизистую, отметила биолог. Эксперт добавила, что там могут присутствовать искусственные ароматизаторы и стабилизаторы, вредные при частом употреблении.
Не злоупотребляйте этим продуктом — достаточно одной-двух порций в неделю. Пейте больше воды, если употребляете соленую кильку, чтобы уменьшить нагрузку на организм. Выбирайте качественные консервы с минимальным количеством добавок, — порекомендовала Лялина.
Биолог Елизавета Ли ранее заявила, что домашние компоты в закрытых банках допускается хранить до полугода. Она отметила, что соления, например — маринованные грибы, нужно успеть употребить в пищу в течение года, не более.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале