Венские вафли на кефире – очень вкусное и любимое угощение для домашнего стола. Готовый продукт порадует вас своим привлекательным внешним видом, удивительной мягкостью и нежностью.
👨🍳 Ингредиенты:
✔️Мука150 г
✔️Кефир 200 мл
✔️Яйцо куриное 1 шт.
✔️Масло сливочное 50 г
✔️Соль 1 щепотка
✔️Сахар 2 ст.л.
✔️Разрыхлитель 1 ч.л.
✔️Сода пищевая ½ ч.л.
👨🍳 Начинаем готовить:
✅Подготовим необходимые продукты по списку
✅Вливаем кефир в глубокую миску. Добавляем сюда куриное яйцо, соль и сахар.
✅Перемешиваем содержимое венчиком до однородности.
✅Постепенно всыпаем сюда просеянную муку, разрыхлитель и соду.
✅Вымешиваем заготовку до получения нежной смеси без комочков.
✅Вливаем сюда растопленное сливочное масло.
✅Снова перемешиваем заготовку до однородности.
- ✅Включаем электровафельницу. Порционно выкладываем нежное жидкое тесто.
✅Мягкие венские вафли на кефире в электровафельнице готовы.
✅Для начинки я взяла несколько ложек мягкого творожного сыра "Рикотта", смешала его с варёной сгущёнкой. Получилась нежная паста.
✅ Выкладываем начинку на вафлю, накрываем сверху второй половинкой.
✅ Чтобы удобно было есть детям, разрезаю слоëную вафлю по диагонали.
✅Десерт готов. Можно наливать чай и пробовать.
Приятного чаепития!