Погрузитесь в мир нежного и ароматного минтая, который станет звездой вашего стола! В моем рецепте вы узнаете, как просто и быстро приготовить эту рыбу, которая не оставит никого равнодушным. Сочный, с хрустящей корочкой и лёгким оттенком лимона, минтай отлично сочетается с любимыми гарнирами и салатами. Не упустите шанс удивить своих близких изысканным блюдом, полным витаминов и полезных веществ. Приготовьте по-моему рецепту и насладитесь настоящим кулинарным искусством! 👍😉🔥
Ингредиенты:
Филе минтая - 500 гр
Лимон - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло или растительное масло - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приправа для рыбы (например, базилик, укроп, паприка) - по вкусу
Панировочные сухари (по желанию) -100 гр
Свежая зелень (петрушка или укроп) - для подачи
Приготовление:
1) Подготовка рыбы:
- Вымойте филе минтая под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
- Если у вас филе замороженное, дайте ему полностью разморозиться, предпочтительно в холодильнике.
2) Приготовление маринада:
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец и приправы. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3) Маринование филе:
- Поместите филе минтая в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы рыба равномерно покрылась маринадом.
- Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
4) Приготовление:
- Если вы решили использовать панировочные сухари, выложите их в глубокую тарелку.
- Доставайте филе минтая из маринада и, если нужно, обваляйте его в панировочных сухарях с обеих сторон.
5) Обжарка:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Обжаривайте филе по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время может варьироваться в зависимости от толщины кусочков рыбы.
6) Дополнительный вариант — запекание:
- Если вы хотите сделать более диетический вариант, вы можете запечь минтай в духовке. Для этого предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите замаринованное филе на противень, покрытый пергаментом, и запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяется на куски.
7) Подача:
- Готовое филе минтая выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью. Можно подать с отварным картофелем, рисом или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита! 😋👍🐟
Спасибо, что дочитали статью до конца. 😉
Поддержите пожалуйста Мой канал Подпиской! Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие 💚🌺🌺🌺
На моем канале также есть путешествия по Абхазии, Москве, Казани и Санкт-Петербургу., переходите 👉 смотрите и читайте.
До новых встреч с @irochkakm