Геймеры со стажем без труда поняли, что сегодня у нас опять постапокалиптическая кухня. И снова из игровой Вселенной Fallout. На сей раз готовить будем сразу два блюда, ибо они слишком просты, чтобы выкладывать рецепт каждого по отдельности.
Начнем со стейков. Не подумайте, что я тут кaннибaлизмoм занимаюсь, поедая индусов. Нет, брамин - это не только индийский духовный наставник (или типа того), но и мутировавшая двухголовая корова из Фоллаута.
После тяжелого дня в раскаленных пустошах нет ничего лучше сочного куска мяса. Так как в Содружестве, да и везде сейчас, с пропитанием беда — лучшим и наиболее цивилизованным вариантом, несомненно, будет мясо брамина. Эти мутировавшие двухголовые коровы, как и их двухсотлетние предшественницы, используются для пропитания и перевозки грузов.
Это мясо может напоминать подошву по вкусу, если его неправильно приготовить. Перед жаркой его обязательно нужно замариновать в уксусе или соевом соусе. Достать эти редчайшие ингредиенты можно только в одном месте — у повара-протектрона Такахаси из «Энергичной лапши» в Даймонд-сити.
Замечательно сидеть вечерком на веранде стоянки грузовиков «Красная ракета» вместе с псиной, слушать по пип-бою радио Даймонд-сити, кушать свежий сочный стейк и думать о том, что же нас ждет в будущем…
Выживший из Убежища 111
19 сентября 2287 года
Поскольку у меня такой коровы нет, то воспользуемся мясом обычной одноголовой.
Для приготовления двух порций нам понадобится:
- Стейк весом 200 гр - 2 шт
- Соевый соус - 50 мл
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Соль*, перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Если соевый соус очень соленый, то можно обойтись без соли.
Стейки натираем солью, перцем и кунжутным маслом с обеих сторон.
Укладываем в подходящую емкость, заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 40 минут.
Через 20 минут переворачиваем на другую сторону.
Пока мясо маринуется, займемся салатом.
Ингредиенты:
- Тошка - 3 средних картофелины
- Илофасоль красная - 1 банка (400 гр)
- Морковь - 1 средняя
- Льняное масло - 3 ст.л.
- Приправа "Итальянские травы" - 1 ч.л. с горкой
- Соль - по вкусу
Варим картошку в мундире и целую морковь.
Сливаем воду, остужаем, чистим овощи.
Морковь нарезаем небольшими кубиками и складываем в емкость, в которой будем смешивать салат.
Картошку также режем небольшими кубиками и отправляем к моркови.
С фасоли сливаем жидкость и добавляем в салат. Солим, добавляем приправу и масло.
Все хорошенько перемешиваем. Салат готов.
Тем временем стейки промариновались, так что достаем их из емкости и обсушиваем бумажными полотенцами.
Разогреваем чугунную сковороду на сильном огне, добавляем чуток растительного масла и обжариваем стейки по полторы-две минуты с каждой стороны, после чего убавляем огонь до слабого и готовим еще несколько минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
Перекладываем стейки на теплую тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть минуты три.
Подаем с салатом.
Приятного аппетита!