Лучи солнца окрашивают небо. Море, словно огромное зеркало, отражает все краски рассветов и закатов. На горизонте видны силуэты парусников, а вдали слышны крики чаек. Именно здесь, на побережье Чёрного моря, рядом с яхтенной мариной, на первом этаже отеля Alpha Sirius расположен рыбный ресторан «Босфор».
Если вы всё ещё ищете место, где можно насладиться поистине изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, то вам непременно стоит сюда заглянуть! Тем более, что совсем недавно здесь обновили меню.
Морской бриз в каждом блюде
Для чего в ресторане обновляют меню? Чтобы радовать посетителей разнообразием вкусов. В этой статье мы расскажем о новых аппетитных позициях, которые обязательно стоит попробовать.
Севиче из креветок с малиновым понзу ‒ изысканное блюдо, в котором нежные креветки двух структур объединяются с кремовым соусом гуакамоле и сладко-кислым малиновым понзу. Этот гармоничный и сбалансированный вкус создает текстурный контраст, который не оставит вас равнодушными.
Рапаны в сливочном соусе с шампиньонами ‒ ароматный деликатес, созданный из нежных и сочных моллюсков, которые томятся в сливочном соусе с добавлением свежих шампиньонов. Это блюдо подается с хрустящей чиабаттой, создавая идеальный баланс вкуса и текстуры.
Салат с хрустящим баклажаном и кальмаром ‒ в этом салате нежные обжаренные кусочки кальмара идеально сочетаются с хрустящими ломтиками баклажана, а побеги кинзы придают ему легкость, свежесть и приятное послевкусие.
Говяжьи щёки с зелёным картофельным пюре ‒ откройте для себя неожиданное сочетание вкусов! Томленые говяжьи щёки, приготовленные в фирменном соусе на красном вине, подаются с нежным картофельным пюре, соусом песто и пармезаном.
Не знаем, как у вас, но у редактора этого текста уже только от прочтения заурчало в животе. Захотелось бросить всё и немедленно отправиться на дегустацию новых блюд в ресторан «Босфор». Однако мы уже подошли к самому сладкому ‒ к десертам, которые, как известно, завершают любую вкусную трапезу!
Бриошь с ванильным мороженым и ягодным компоте ‒ сладкое приключение на берегу моря, где нежная масляная булочка бриошь, обжаренная на сливочном масле и пропитанная сливочно-апельсиновым сиропом, сочетается с кремовым ванильным мороженым и ягодным компоте. Этот идеальный баланс текстур и вкусов будет радовать ваши вкусовые рецепторы после насыщенного рыбного меню.
Фисташковый крем-брюле ‒ изысканный десерт, который перенесет вас в мир нежных вкусов и текстур. Сливочный крем с нотками фисташки, покрытый хрустящей карамельной корочкой, создает идеальный баланс сладости и свежести, который станет идеальным завершением вашего рыбного обеда в нашем ресторане.
Ещё одна прекрасная новость для ценителей морепродуктов: теперь в меню есть устрицы и мидии, запечённые в разных соусах: томатный с базиликом, том ям и сливочно-сырный.
Несмотря на то, что «Босфор» ‒ ресторан рыбной кухни, здесь есть всеми любимые позиции. Если вы придёте с детьми, то обратите внимание на широкий ассортимент гарниров, которые придутся по вкусу всей семье. В меню есть как картофель фри, так и овощи, приготовленные на гриле, а на горячее рекомендуем попробовать куриный бульон с лапшой, который так любят дети.
Почему стоит посетить рыбный ресторан «Босфор»
Расположение. Ресторан находится на берегу Чёрного моря, что создаёт поистине волшебную атмосферу. Вы можете насладиться прогулкой вдоль побережья как до, так и после сытного обеда или ужина.
Разнообразие блюд и локальные продукты. В меню вы найдете разнообразные блюда, которые обязательно придутся вам по вкусу: классические и авторские рецепты, а также уникальные сочетания продуктов, характерных для черноморской локальной кухни. В ресторане также уделяется особое внимание здоровому питанию: в меню включаются позиции, богатые белком, овощами, зеленью ‒ витаминами и минералами, необходимыми для вашего здоровья.
Уютная атмосфера и обслуживание. Ресторан «Босфор» ‒ это место, где можно расслабиться, насладиться вкусной едой, а ещё отметить свой День рождения в приятной компании. Для именинников в ресторане действуют скидки и специальные предложения до конца этого года. Уточняйте заранее.
Ознакомиться с меню можно на сайте siriushotels.ru
Автор: Дарья Частникова