Рулет с курицей, огурцом и соусом

Этот быстрый и простой рулет готов для спокойного обеда дома или перекуса на ходу, с белком из курицы для поддержания сил. Соус "Зеленая богиня" получается кремовым благодаря сыру и авокадо, а также свежим от лимона и трав. Огурец и морковь добавляют цвет и хрустящую текстуру этому полезному, сытному цельнозерновому рулету.

Время активной готовки:

10 минут

Общее время:

10 минут

Порций:

1

Ингредиенты

• 30 г сливочного сыра комнатной температуры
• ¼ среднего авокадо, размятого
• 1 чайная ложка лимонного сока или рисового уксуса
  Заказать рисовый уксус с доставкой тут
• ⅛ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки молотого перца
• 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени, такой как петрушка, укроп и/или базилик
• 1 цельнозерновая тортилья (20 см)
• ¼ стакана нарезанной вареной курицы
• 2 столовые ложки тертой моркови
• 6 тонких ломтиков огурца
• ½ стакана смеси салатных листьев

Приготовление

1. Смешайте в маленькой миске сливочный сыр, авокадо, лимонный сок (или уксус), соль и перец. Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Равномерно распределите смесь по тортилье. Сверху выложите курицу, морковь, огурец и салатные листья, затем сверните как буррито.

Рисовый уксус с доставкой заказать тут