В бешеном ритме современной жизни стрессовые ситуации стали обыденным делом. А в состоянии нервного напряжения резервы нашего организма истощаются, развивается уязвимость к любым агрессивным факторам, могут возникать или усиливаться воспалительные процессы. А еще доказано, что хронический стресс может стать причиной возникновения некоторых заболеваний, например диабета 2-го типа.
Часто напряжение и чувство тревожности становятся причиной, когда люди начинают «заедать» проблемы, злоупотреблять сладкой, жирной пищей, фастфудом.
В эти моменты очень важно взять себя в руки и правильно выстроить рацион, советуют специалисты Роспотребнадзора. В него нужно включить продукты с высоким содержанием клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, ферментов, а также пищу, которая может спровоцировать выработку «гормонов счастья»: серотонина, дофамина и эндорфина. Таких продуктов много. Вот несколько из них:
Пшеничные отруби – лидер по содержанию клетчатки. Она необходима в период стресса, так как снижает маркеры воспаления в структурах головного мозга, связанных с тревогой, следовательно, риск сильного стресса и состояния затяжной тревоги снижается. Инжир – еще один продукт, богатый клетчаткой. Кроме того, в нем много магния, который действует как релаксант для нервной системы и уменьшает беспокойство. Жирная морская рыба (скумбрия, сельдь, тунец, палтус, лосось, сардины, форель и другие). Содержит жирные кислоты омега-3, которые снижают уровень беспокойства за счет влияния на противовоспалительные механизмы головного мозга. Также в составе рыбы есть витамины группы В, витамин D, магний и цинк – вещества, необходимые организму в стрессовых ситуациях. Темный шоколад – наверное, наиболее популярное средство в борьбе со стрессом. И не зря: продукт активизирует выработку «гормонов счастья» и вызывает легкую эйфорию. Однако важно выбирать именно темный шоколад, а не молочный или белый. И не увлекаться. Кефир – источник полезных бактерий, поэтому его регулярное употребление, как и других ферментированных продуктов, положительно влияет на функцию кишечника, что позволяет снизить уровень тревожности. Кроме того, в кефире есть триптофан – аминокислота, из которой потом образуется серотонин, гормон радости. Куркума – источник куркумина. Доказано, что куркумин не только уменьшает воспаления, но и проявляет активность, сходную с действием антидепрессантов. Исследования показывают, что это пищевое соединение эффективно при лечении депрессии за счет благотворного влияния на обмен моноаминов (серотонин, норадреналин и дофамин). А еще помните, что стресс – не повод злоупотреблять кофеином. Его избыток, наоборот, провоцирует тревогу и беспокойство, поскольку чрезмерно стимулирует области мозга, ответственные за восприятие и обработку угрозы. Также плохо влияют на уровень стрессоустойчивости алкоголь, искусственные красители, консерванты и подсластители.
Читать в источнике