Стакан из моего детства
У меня есть мерные стаканчики, чтобы при готовке отмерять сыпучие и жидкие продукты. Но я привыкла пользоваться стаканом, возможно, моим ровесником.
Взяла его у мамы, когда вышла замуж, вот и получается, что служит он мне более пятидесяти лет.
Насыпала стакан гречки в кастрюльку, добавила три стакана воды и задумалась.
Какой он верный, прозрачный и тяжёлый. Не разбился, сопровождает меня во всех скитаниях, служит верой и правдой на моей кухне.
Помню руки моей бабушки, отмеряющие 4 стакана крупы, чтобы сварить кашу — семья большая, 7 человек и каши надо много.
В семье часто делали вареники: с картошкой, творогом, капустой. Раскатывали тесто и вырезали стаканом кружочки для вареников. Для пельменей кружочки вырезали стограммовой стопочкой. Формочкой для печенья тоже был стакан.
В нашей семье было много традиций, одной из них было семейное чаепитие. Бабушка разливала благоухающую крепкую заварку в стаканы с подстаканниками. У нас было так заведено — чай пили из стаканов в подстаканниках в этом была какая-то торжественность.
Вся семья за столом, на столе блюдо с пирожками, вазочки с разным вареньем и красивые, торжественные, очень нарядные стаканы с чаем. Они знали, если собирается вся семья, то обязательно появятся на белой скатерти.
Я держу в руках свой простой гранёный стакан, чувствую в его гранях неразрывную связь со своей семьёй, а он щедро дарит воспоминания.
Гранёные стаканы в СССР
В моём посёлке в каждой семье было не менее пятидесяти гранёных стаканов и стопок. Без них не обходилась ни свадьба, ни многолюдные проводы в армию. В России на поминках в них был кисель, на Украине — компот.
Я почти уверена, что запасы стаканов были не только в семьях шахтёрского посёлка из моего далёкого детства.
Стакан с водой, стакан с молоком, компотом, сменяя друг друга, медленно возникают в памяти и исчезают.
Стаканы сопровождали нас всегда и везде. На наших собственных кухнях, в школах, больницах, столовых, поездах стаканы были самой популярной посудой.
На улицах, в парках и скверах стояли специальные передвижные столики с вывеской: «Соки-воды», там разливали соки и газировку с разными сиропами.
В продуктовых магазинах были отделы с разливными соками, на прилавках стояли стаканы с солью и чайной ложечкой. В томатный сок покупатель сам добавлял соль и размешивал её этой ложечкой (одной для всех).
Везде стояли автоматы с напитками. Нажимаешь на место, где стоит стакан и фонтанчиком брызгает вода, чтобы ополоснуть его. Бросаешь монетку — льётся газированный напиток.
Удивляет, что никто не боялся заразиться, никто не брезговал слегка омытым стаканом и никто не болел, хотя пили соки и лимонады из такой посуды.
Сейчас в общепите все пользуются одноразовыми пластиковыми или бумажными стаканчиками. Они гигиеничнее, их можно забрать с собой, такие стаканчики удобны, у них плотно закрывающиеся крышки и соломинки для питья.
В домах и различных заведениях стаканы хрустальные, украшены резными узорами, сверкают бликами, переливаются цветами и у всех своё назначение: для воды, для сока, для виски.
Жить стали красиво, но давайте поблагодарим такие заслуженные и родные гранёные стаканы.
Стаканы меняются, приспосабливаясь к современной жизни. Они становятся памятными подарками к юбилею, свадьбе, дню рождения. Их дарят ветеранам, участникам сражений в горячих точках, родившимся в СССР.