Подключившись к онлайн конференции увидел, как ученица хлопочет на кухне, пытаясь совместить готовку и урок.
- Что готовишь? - поинтересовался я.
- Да, вот хочу друга угостить, а мама ничего не приготовила. Можно конечно жареной картошкой накормить, но хочется его чем-нибудь угостить эдаким.
- Путь к сердцу мужчины лежит через желудок? Ты про это?
- Можно и так сказать. Вот Вам бы, что понравилось ?
- А он орехи любит? Сухофрукты ест?
- Ест, мы покупаем сухие орехово ягодные смеси. Вкусно и сытно.
- Он не вегетарианец ?
- Мясо ест.
- Ну тогда сейчас давай вместе приготовим мясо с черносливом.
- Ты будешь готовить, а я подсказывать.
На одну порцию нам потребуется:
Мясо свинины - 129 г.
Чернослив - 120 г.
Грецкие орехи - 44 г.
Майонезный соус - 35 г.
Топленое сало - 5 г.
Для сиропа нам потребуется:
Сахар - 15 г.
Вода - 20 г.
Кусочек свинины отбиваем, солим, обжариваем. Отвариваем до готовности чернослив. Уложенное в сотейник мясо заливаем отваром чернослива, добавляем лук, специи, ставим в духовку и доводим до готовности. Из отваренного и уже процеженного чернослива вынимаем косточки и фаршируем его измельченными орешками. Отдельно готовим сироп и провариваем в нем чернослив. Готовую свинину выкладываем на блюдо (можно полить майонезным соусом) и на гарнир подаем чернослив.
Готовка не заняла много времени, поскольку варить до готовности чернослив, можно одновременно с приготовлением сиропа, параллельно можно обжарить и мясо.
Параллельно мы изучали окружайку, в частности географию, немного истории и биологии на примере произрастания ингредиентов блюда.
Вскоре оно было готово и ученица попробовав, подняла вверх большой палец.
- Если откажется - сама все съем! Жалко Вы попробовать не можете...
После этого случая я стал практиковать одновременно готовку на кухне и обычные уроки.
Ты заходи, если что...