Просто, вкусно и оригинально!
Обычно делаю стожки, но захотелось основу из фарша. Рассказываю:
Берем 600 грамм куриного фарша, добавляем соль-перец-специи по вкусу, молотую луковицу и растопленное сливочное масло - 50 грамм: Основа готова.
Из вышеописанного количества готового фарша получается шесть заготовок. Выкладываем на противень (немного смазала пергамент маслом), дном стакана делаем углубление в гнезде, чтобы получились бортики и выкладываем начинку. Начинка на 6 гнезд следующая:
- 250 грамм шампиньонов жареных с луком + мелко порезать соленый огурец (можно два, смотрите по размеру огурца).
Далее процесс такой: в каждое гнездо укладываем начинку и сверху закрываем тонким пластом помидора. Я сделала 3 гнезда с помидором и три без. Потом на каждую заготовку выкладываем заливку:
- Тертый на крупной терке сыр моцарелла - 100-120 грамм + зубчик чеснок через пресс + 5 столовых ложек майонеза.
Примерно 50 минут в духовке при 180 градусах. Следите, чтобы корочка не подгорела. Получается сочно и вкусно. Только решила в следующий раз помидор нарезать кубиками и перемешать с грибами и огурцом. Думаю, получится не менее вкусно!
Приятного аппетита!
Найти рецепты других блюд из моей домашней коллекции, можно по ссылке на персональный путеводитель:
- Что приготовить дома, где найти рецепты - предлагаю заглянуть в удобный путеводитель по каналу