Для идеального семейного ужина вам понадобится: Приготовление: Подготовка курицы: Обжарка курицы: Приготовление грибного соуса: Добавление сливок: Смешивание с курицей: Подача: Подавайте куриное филе, полив его грибным соусом, посыпав зеленью. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре, рис или свежие овощи. Приятного аппетита!
Для идеального семейного ужина вам понадобится:
- 2 куриных филе
- 300 г свежих шампиньонов (или других грибов по вкусу)
- 1 луковица
- 200 мл сливок (20-30%)
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Приготовление:
Подготовка курицы:
- Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте его на порционные кусочки или оставьте целиком, как предпочитаете.
- Натрите филе солью и перцем с обеих сторон.
Обжарка курицы:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте куриное филе на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем переложите курицу на тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло.
Приготовление грибного соуса:
- В той же сковороде разогрейте немного масла, если необходимо.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, добавьте его в сковороду и обжарьте до прозрачности.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока грибы не пустят сок и немного подрумянятся (около 5-7 минут).
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавление сливок:
- Влейте сливки в сковороду с грибами и доведите до легкого кипения.
- Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 3-5 минут, чтобы он слегка загустел.
Смешивание с курицей:
- Верните обжаренное куриное филе в сковороду с грибным соусом.
- Накройте крышкой и дайте потомиться на слабом огне 5-7 минут, чтобы филе пропиталось соусом и стало мягким.
Подача:
Подавайте куриное филе, полив его грибным соусом, посыпав зеленью. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Приятного аппетита!