День варенья можно сегодня, 5 ноября. И я задалась вопросом: а сейчас варенье вообще актуально и какое мое самое любимое?
Раньше я очень любила абрикосовое, у нас около дома росло дерево с абрикосами, поэтому такого варенья всегда было много, но через год. Поэтому запасались основательно.
В 90-е варенье было главной сладостью. Брали батон, намазывали на него сливочное масло или сметану, когда это было и сверху варенье. Вкуснота невероятная.
Сейчас судя по последним исследованиям больше всего люди предпочитают малиновое варенье. На втором месте - клубничное. Любимое варенье моей мамы. Третью строчку занимает варенье из сосновых шишек. И кстати, если меня сейчас спросить о любимом варенье, то я назову его. Оно же и является самым дорогим вареньем в 2024 году. За одну баночку нужно отдать 437 рублей. Очень уж оно оригинальное и вкусное.
Далее в списке вишневое, абрикосовое, смородиновое и черничное. Среди дорогих также оказались брусничное варенье, персиковое и облепиховое. Облепиху я очень не люблю, поэтому такое варенье даже пробовать не буду. А вот брусничный соус очень вкусный и подозреваю, что варенье тоже.
Варенье любили и наши классики, например, Пушкину няня варила варенье из крыжовника, такое же любил и Тургенев, а еще был не против клубничного варенья. Яблочное и сливовое варенье любил Александр Блок. Антон Чехов получал гастрономическое удовольствие от варенья из яблок с корицей.
Моя подруга однажды варила абрикосовое варенье в чайнике. Так как другой посуды не было, а абрикосы были. Получилось прекрасно.
А вообще, в последнее время варенье, после прихода других сладостей в огромном ассортименте, как мне кажется, потеряло свою актуальность. В прошлом году, мама особо даже его не варила, она заморозила всю ягоду, и раздала нам, а потом когда произошел потоп, она у всех нас пропала. В пироги еще варенье добавляем, а отдельно уже и не едим. В прошлом году в порядке эксперимента, было впервые сварено варенье из слив с шоколадом, точнее с какао. Вкусное.
Мне лично, варенья хочется, когда я уезжаю из дома. Пока не поняла с чем это связано.
Недавно подарили варенье из липы, мяты и барбариса. Вкусно, но сладко.
А вы варите варенье?
Какое ваше любимое?
И с праздником!)