Ресторан «Гамбит Гурмэ» (Зубовская пл., 5/36) играет в шахматы, готовит тартар из брянского бычка и смешивает коктейль «Чатуранга», названный так в честь древней индийской игры — предшественницы современных шахмат.
Плюсы:
— прозрачно-белый рояль, шахматы-скульптуры — все закручено с геометрией черно-белой шахматной доски;
— паштет из печени фермерского кролика (900 руб.) или сморреброд с беломорской корюшкой (650 руб.) парадоксальным образом помогают друг другу раскачать аппетит едока до нужной отметки. Так, чтобы неожиданно появились силы попробовать еще и экзотические черные пельмени с начинкой из сибирской щуки за 1100 руб.;
— со всех сторон здоровое предложение фермерской утиной грудки с запеченным пастернаком (1650 руб.) способно заменить целый обед для залетной московской колибри, которая шахматы видела только в сериале «Ход королевы»;
— глубокая тарелка московского свекольного борща (850 руб.) подается с салом и хлебом. Сало выглядит как красный помидор, и это веселый фокус;
— местная барная карта похожа на дневник, написанный от руки фанатом шахмат, с шаржами-портретами чемпионов;
— с коктейлями можно пуститься в веселую историю шахмат. Например, коктейль за 1000 руб. в честь Бобби Фишера состоит из бурбона, настоянного на сухофруктах, приправленного сиропом из грецкого ореха, ликером и биттером;
— внимательный сервис;
— где-то в тайных комнатах играют в шахматы парни в очках;
— если вам надо на переговоры с умными людьми, то подходит.
Минусы:
— нарядные тарелки с птицами уносят сразу же после получения заказа. Еду подают в другой, скромной, посуде;
— разобраться в коктейльной схеме вкусов (рисунок шахматной доски с фигурами) на трезвую голову невозможно.
Фото: предоставлено рестораном