Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт плова с куриными окорочками
Ингредиенты :
- 6 куриных окорочков
- 600 грамм риса
- 4-5 луковиц
- 5-6 морковок
- Растительное масло
- Приправа для плова
- Молотый чёрный перец
- Соль
Способ приготовления :
- Окорочка разрезать на две части по хрящу
- Лук нарезать мелкими кубиками
- Морковь натереть на крупной терке
- Рис промыть несколько раз до прозрачной воды
- В казан налить растительное масло (на толщину пальца), хорошо разогреть
- Положить части окорочков, обжарить до румянца
- Если мясо дало сок, то он должен полностью выпариться
- Добавить лук, перемешать, жарить до золотистого цвета
- Добавить морковь, перемешать, жарить до мягкости
- Добавить специи, посолить, поперчить, перемешать.
- Всыпать рис, разровнять, влить столько горячей воды, что бы она покрывала рис на два пальца
- Накрыть казан крышкой, готовить на небольшом огне, не перемешивая до готовности риса