Приветствую вас, мои дорогие читатели!
Ко мне обратилась моя подписчица с вопросом: нужно ли ей выпивать стакан воды перед едой, так как это поможет разбавить пищеварительные соки, а также снизить вес. И вообще, сколько ей нужно пить воды.
Вспомнила сразу себя, как я раньше усердно выпивала стакан воды за 30 минут до еды и постоянно высчитывала время. И ведь надеялась, что это мне поможет снизить вес. И никто мне не подсказал, что так делать не нужно. Столько время потратила зря. Только после моего обучения на Нутрициолога, мне стало понятно: когда и как нужно пить воду. Хорошо, что у вас есть я, которая делится информацией.
Ну, что будем разбирать данный вопрос с научной точки зрения: вспоминаем анатомию и как устроена пищеварительная система.
Вода в нашем организме быстро проходит через желудок. Уже через 15-20 минут жидкость из желудка попадает в двенадцатиперстную кишку, поэтому вода никак не может помешать пищеварению, которое длится около 4 часов.
Известно, что различные жидкости покидают желудок быстрее, чем плотная пища. Но на сам процесс пищеварения это никак не влияет. Для полноценной обработки жидкой пищи требуется меньше времени, она равномерно смешивается с соляной кислотой и ферментами. Твердая пища для полноценной обработки и пропитывания соками должна быть в желудке дольше. Нет доказательств того, что вода может разжижать, разбавлять и ослаблять действие пищеварительных соков.
Кроме того, вода поступает не только из напитков, а еще из водянистой пищи - овощей, фруктов, супов. В их основе содержится обычная вода, которая ничем не отличается от питьевой.
Для того чтобы реально разбавить желудочный сок и чуть замедлить, но не нарушить пищеварение, нужно пить очень много воды, практически по стакану каждые 1-2 минуты, что сделать нереально. Так что - это миф, что для разбавления желудочного сока нужно выпивать стакан воды перед едой.
Ну и главное заблуждение: вода - это одно, а бульоны, супы - это другое. Желудок не различает воду просто и воду как основу бульона. Когда мы оцениваем сколько поступило жидкости в организм, учитываем не только питьевую воду, но и жидкость в продуктах и блюдах (например, в супе).
Для определения суточной нормы воды следует учитывать индивидуальные особенности человека и даже погодные условия. Так, в жару человек нуждается в большем употреблении воды.
Существует формула для подсчета необходимой суточной нормы жидкости: 31 мл * массу тела. Например, если женщина весит 60 кг, то норма жидкости составит 1860 мл. Помним, что учитывать нужно всю жидкость, а не только питьевую воду.
Ну и в завершении отмечу, что пить можно в любое время: не зависимо перед, во время или после еды. Это одинаково будет влиять на организм. Пейте воду когда хочется!
Здоровья вам и хорошего настроения! Если есть темы или вопросы, которые вы хотите увидеть в следующих статьям – пишите в комментариях.
Надеюсь, я была вам полезна. Подписывайся на мой Телеграмм канал.