Экономный марафон продолжается. Из морозилки достала последнюю баночку вяленых прошлогодних помидоров и сделала бутерброд. К кофе у меня был глазированный сырок. Муж ел овсяную кашу и пил зеленый чай с мятой.
После завтрака муж принялся мыть бассейн, а я решила остатки продуктов в холодильнике превратить в еду. В судочке у меня выжимки тыквы после приготовления сока, жалко было выбрасывать, в холодильнике было немного кефира, а в морозилке отварное мясо. Моя задача была все это соединить.
На сковороде стушила две луковицы и добавила мясо с тыквой, хорошо перемешала и немного посолила.
Потом взбила яйца, влила туда две ложки масла растительного, кефир и соединила с мукой, солью, содой. Форму смазала маслом и ложкой начала выкладывать сначала тесто, потом начинку – поочерёдно. Сверху присыпала поджаренным кунжутом и поставила в разогретую духовку.
Выпекала до готовности, проверяя зубочисткой. Пирог получился вкусный, пышный, а главное – мясной.
Позже позвонил брат и пригласил в гости. Мы купили мясо и поехали к нему на участок. Нас встретила моя мама, даже помогла донести покупки.
Пока мясо мариновалось, мы пошли гулять по округе. Я нашла на участке брата куст лаванды и немного крокусов, все собралась притащить в свою нору. Мама мне помогала искать цветы. Хотела навести порядок в бытовке, но брат сказал отдыхать и ничего не делать. Договорились куда-нибудь поехать, надоело сидеть дома, нужно успеть погулять пока тепло. Потом все вместе жарили мяско и накрывали на стол. Хорошо посидели, поговорили и насладились закатом. Навели порядок и разъехались по домам.
Так быстро и незаметно прошел один день из нашей жизни.
Такие дни остаются незамеченными и не запоминаются, поэтому я пытаюсь насыщать свою жизнь какими-то поездками и встречами с родными и близкими. Эти моменты запоминаются и откладываются в памяти.
Сейчас очень ответственный период в моей жизни, я пытаюсь наладить отношения в семье мужа. Муж и его родственники довольны, а для меня это лучшая награда. Но не думайте, что муж помирится с сестрой, эта тема закрыта. А вот с ее старшим сыном и его семьей мы наладили связь, я давно этого хотела и очень этому рада.
Вас же благодарю за поддержку, пусть у вас тоже все будет хорошо.