Салат «Лисичка» с его насыщенным и оригинальным вкусом отлично подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного застолья. Это пример вкусного и необычного блюда, которое не требует дорогих ингредиентов. Все необходимые продукты легко найти в ближайшем магазине, даже возвращаясь с работы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 250 г
- Огурец маринованный 250 г
- Сыр Твердый 200 г
- Морковь по-корейски классическая готовая 200 г
- Лук репчатый 80 г
- Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
- Петрушка 2 веточка(и)
- Чеснок 2 зубчик(а)
- Майонез Провансаль 150 г
- Перец чёрный молотый
- Соль
Этапы приготовления
Этап 1
Поместите филе в небольшую кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения на плите. Слегка посолите и варите в течение 15 минут. Затем снимите с огня и оставьте остывать в бульоне.
Этап 2
Очистите лук и нарежьте его как можно мельче. Положите лук в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Дайте ему промариноваться 10 минут. Мелко нарежьте листочки петрушки, отделенные от веточек.
Этап 3
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, затем разрежьте каждый кружок пополам. Корейскую морковь откиньте на сито, чтобы удалить лишний маринад, и нарежьте её на мелкие кусочки.
Этап 4
Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте куриное филе тонкими полосками и переложите в большую миску. Добавьте натертый сыр, замаринованный лук с уксусом, огурцы и корейскую морковь.
Этап 5
Для соуса очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в майонез. Приправьте солью и перцем, затем перемешайте. Заправьте салат приготовленным соусом и тщательно перемешайте.
Этап 6
Переложите салат «Лисичка» в большой салатник или разложите по порционным тарелкам. Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте к столу. Украсьте по желанию.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.