Рем Акчурин, известный севастопольский винодел начал выпускать игристое вино. А то все тихие вина, да тихие. Теперь и до игристых по классической технологии недалеко. Это вино сделано по методу Шарма. Виноград со своих виноградников. Опробовано в винном баре Баррель на Винзаводе. Цвет розовый. В аромате клубника со сливками, малина, земляника, красная смородина, лимон, грейпфрут, зеленое яблоко. Во вкусе выше среднего кислотность, среднее тело, средняя длина цитрусового послевкусия, которое уходит в зеленое яблоко. Во вкусе малина, клубника и земляника. Очень гастрономично и свежо. Как разогев перед едой однозначно пять баллов. Баллов 86.