Одну головку чеснока чистим. Также понадобится лавровый лист🍃🍃🍃🍃 и чёрный молотый перец🌶🌶🌶🌶, соль.
Одну головку чеснока чистим. Также понадобится лавровый лист🍃🍃🍃🍃 и чёрный молотый перец🌶🌶🌶🌶, соль.
У меня один килограмм сала.
У меня один килограмм сала.
Режем сало на кусочки и укладываем в кастрюлю. Посыпаем молотым перцем, укладываем пару лавровых листа и чеснок🧄🧄🧄, порезанный на кусочки (на один слой сала я использую два зубчика чеснока).
Режем сало на кусочки и укладываем в кастрюлю. Посыпаем молотым перцем, укладываем пару лавровых листа и чеснок🧄🧄🧄, порезанный на кусочки (на один слой сала я использую два зубчика чеснока).
Сверху выкладываем новый слой сала. Всё повторяем пока не закончится сало.
Сверху выкладываем новый слой сала. Всё повторяем пока не закончится сало.
У меня получилось так.
У меня получилось так.
Ставим на огонь🔥🔥🔥 1литр воды💧💧💧 и добавляем 5ст.л.соли. Доводим до кипения.
Ставим на огонь🔥🔥🔥 1литр воды💧💧💧 и добавляем 5ст.л.соли. Доводим до кипения.
Когда соль раствориться, снимаем с огня и горячим рассолом заливаем сало. Накрываем крышкой и даём остыть. После убираем в холодильник. Через трое суток сало готово. Рассол сливаем и пробуем сало. Можно заморозить сало, а при необходимости достать и нарезать.
Когда соль раствориться, снимаем с огня и горячим рассолом заливаем сало. Накрываем крышкой и даём остыть. После убираем в холодильник. Через трое суток сало готово. Рассол сливаем и пробуем сало. Можно заморозить сало, а при необходимости достать и нарезать.
