Ингредиенты: Вскипятить воду. Очистить и мелко порезать лук. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук и морковь на разогретом растительном масле, затем опустить в кипящую воду. Натереть на средней терке вымытую и очищенную свеклу. Добавить в нее уксус, сахарный песок, соль, томатную пасту. Полученную смесь в сыром виде опустить в кастрюлю, где варятся лук с морковью. Варить 15-20 минут. Сосиски нарезать кружочками и слегка обжарить. Добавить сосиски в суп. Варить еще 5-7 минут. Перед подачей к столу добавить рубленную зелень, сметану или майонез.
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 3 свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 6-7 сосисок
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса
- 1/2 ч. ложки сахара
- соль и зелень по вкусу
- майонез или сметана
Вскипятить воду. Очистить и мелко порезать лук. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук и морковь на разогретом растительном масле, затем опустить в кипящую воду.
Натереть на средней терке вымытую и очищенную свеклу. Добавить в нее уксус, сахарный песок, соль, томатную пасту. Полученную смесь в сыром виде опустить в кастрюлю, где варятся лук с морковью. Варить 15-20 минут.
Сосиски нарезать кружочками и слегка обжарить. Добавить сосиски в суп. Варить еще 5-7 минут.
Перед подачей к столу добавить рубленную зелень, сметану или майонез.