Честно скажу, не сразу я решилась попробовать салат с печенью , цитрусом и еще с кедровым орехом. Но с тех пор, а прошло уже больше 10 лет, этот салат стоит в топе любимых блюд. Корзина продуктов: Шампиньоны промываем и режем как на фото. Обжариваем до золотистого цвета, солим. Мандарины режем не мелко, одной дольки достаточно пополам. Печень жарим цельными кусочками. Режем по готовности под размер кусочков мандарин. Собираем салат: Первым делом укладываем рукколу. Затем грибы. Кусочки мандарин. Печень. Заправка очень важна в этом салате, поэтому смешиваем оливковое или подсолнечное масло наполовину с бальзамическим уксусом или соусом бальзамик. И поливаем салатик. Добавляем щедро кедровых орешек. И наслаждаемся ! Хорошего настроения!
Честно скажу, не сразу я решилась попробовать салат с печенью , цитрусом и еще с кедровым орехом. Но с тех пор, а прошло уже больше 10 лет, этот салат стоит в топе любимых блюд.
Корзина продуктов:
- Куриная печень.
- Шампиньоны.
- Руккола.
- Мандарин.
- Кедровый орех.
- Масло подсолнечное или оливковое.
- Бальзамический уксус или бальзамик.
Шампиньоны промываем и режем как на фото.
Обжариваем до золотистого цвета, солим.
Мандарины режем не мелко, одной дольки достаточно пополам.
Печень жарим цельными кусочками. Режем по готовности под размер кусочков мандарин.
Собираем салат:
Первым делом укладываем рукколу.
Затем грибы.
Кусочки мандарин.
Печень.
Заправка очень важна в этом салате, поэтому смешиваем оливковое или подсолнечное масло наполовину с бальзамическим уксусом или соусом бальзамик. И поливаем салатик.
Добавляем щедро кедровых орешек.
И наслаждаемся ! Хорошего настроения!