Путешествие открывает перед нами новые горизонты, и иногда, за одним из этих горизонтов, нас ждут неожиданности, способные перевернуть представления о еде. Некоторые воодушевлены кулинарными подвигами, другие — вздохами облегчения от того, что можно просто вернуться к обычному завтраку. Итак, познакомьтесь с десятью странными блюдами мира, которые могут как удивить, так и навсегда остаться в памяти… а может, и в вашем желудке.
1. Саннакчи (Южная Корея): Сырое, но ещё живое.
Саннакчи — это блюдо из живого осьминога, которое съедало сразу после нарезки. Главная интрига в том, что щупальца всё ещё извиваются! Саннакчи происходит с кунжутом и маслом, но важно жевать очень осторожно: укусив неправильно, можно обнаружить что к вам присосались. Хотите почувствовать живую энергию моря? Это для вас.
2. Балют (Филиппины): Ужин для бесстрашных.
Балют — это утиное яйцо с уже сформировавшимся эмбрионом, который традиционно отваривается прямо в скорлупе. Подается как популярная высокопитательная и полезная закуска. Некоторые туристы уверяют, что будет вкуснее, если не смотреть внутрь скорлупы. Кулинарное приключение на границе с испытаниями!
3. Сюрстрёмминг (Швеция): Банка, которую стоит открыть на свежем воздухе.
Шведский сюрстрёмминг — это ферментированная сельдь, известная своим резким, можно даже сказать, свирепым запахом. Во избежание скопления любопытных туристов, открывать банк сюрстрёмминга рекомендуется вдали от людей и желательно на улице. Вкус и аромат исключительно для ценителей!
Читать Гид Мишлен: История звёзд, еды и путешествий.
4. Касу марцу (Сардиния): деликатесы с живой начинкой.
Этот сыр из Сардинии известен своими живыми «дополнениями» — личинками сырной мухи. Считается, что живые личинки помогают процессу ферментации и придают особый вкус. Правда, когда видишь это маленькое существо в сыре, уже не знаешь, что делает его особенным: его пикантность или необходимость наблюдения, чтобы гости не сбежали за десертом.
5. Хакарл (Исландия): Вкус северных приключений.
Хакарл — ферментированное мясо гренландской акулы, которое без обработки содержит токсины и совершенно не подходит для употребления в пищу. Но после нескольких месяцев ферментации она становится настоящим исландским деликатесом. Запах у этого блюда напоминает смесь аммиака и свежего бриза, так что не забудьте носовой платок!
6. Эскамолес (Мексика): Муравьиные яйца для гурманов.
Эскамолес, или яйца пустынных муравьев, называют «мексиканской икрой». Это необычное блюдо выглядит так, будто рис и подаётся в таком же или жареным на масле. Вкус у эскамолеса мягкий и сливочный, и многие удивляются, действительно, это аппетитное угощение, несмотря на его необычный туристический статус.
7. Столетнее яйцо (Китай): Время — кулинарный ингредиент.
На самом деле, это не столетнее, «всего лишь» многонедельное яйцо, замаринованное в смеси из глины, соли и соломы. Яичный белокурый становится желеобразным и темным, а желток приобретает уникальный вкус. Его считают закуской, способом раскрыть вам истинную китайскую кулинарную душу — вместе с духом времени. Несколько раз с удовольствием кушал его, по мне – по вкусу очень напоминает нежное мясо кальмара.
Статья про Страны, из которых надо обязательно привести хорошего кофе.
8. Фугу (Япония): Риск и вкус на одной тарелке.
Фугу — это знаменитая японская рыба-смертельный яд, которую могут готовить только высококвалифицированные повара. Малейшая ошибка — и у блюд будет послевкусие не совсем приятного рода. Но для тех, кто решается, фугу дарит нежнейший вкус и адреналин — ведь вы наслаждаетесь риском, буквально у себя на тарелке.
9. Тарантул в кляре (Камбоджа): Вкусный кошмар.
Если вы не пугаете пауков, возможно, жареный тарантул придется вам по вкусу. Это блюдо особенно популярно среди камбоджийцев. Говорят, хрустящие лапки напоминают курицу. Но если вы не поклонник «паучьего кулинарного искусства», лучше остановитесь на обычных креветках.
10. Лютефиск (Норвегия): Рыба со щепоткой щелочи.
Лютефиск — традиционное норвежское блюдо из трески, приготовленное раствором щелочи, а затем вымоченной в воде. В результате рыба отличается особым вкусом и желеобразной консистенцией. Для норвежцев это — часть культурного наследия, но неподготовленный турист может найти такое лакомство… ну, слегка необычным.
Как турагент, я уверен: главное в гастрономических открытиях — смелость и готовность к новым ощущениям. Иногда странные блюда — это не просто еда, это уникальная возможность познать культуру страны с самой неожиданной стороны. Готовы ли вы попробовать хотя бы одно из этого блюда? Если да, то у вас точно есть дух настоящего путешественника!
Статья: Почему еда в самолёте — это не шедевр кулинарии?
Кто соскучился по вкусной аутентичной кухне и готов экспериментировать? Ждем, Вас в офисе по адресу : г. Москва , метро Яхромская (1-й вагон из центра) , Дмитровском шоссе д.100 стр.2 , офис 31106, 1этаж , линия А. тел:+7964 644-11-52
#СтранныеБлюда #ЭкзотическаяКухня #НеобычнаяЕда #КулинарныеТрадиции #ЕдаПутешественника #ЧтоПопробовать #Гастротуризм #ЭкзотическиеБлюда #МироваяКухня #ИнтересныеФакты #КухняМира #КулинарныеОткрытия #ПутеводительПоЕде #НеобычныеТрадиции #СоветыТуристы #турагентство #яхромская #санмар #Гастрономия #Еда
